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La merienda representa hasta un 15 % de las necesidades nutricionales de una dieta equilibrada y ayuda a mantener la energía entre comidas. Por eso es muy importante que todos los miembros de la familia, especialmente los más pequeños, no pasen por alto esta comida de media tarde para exprimir cada jornada al máximo. En […]

El macerado es una de las técnicas culinarias más interesantes para realzar el sabor de todo tipo de carnes y ayudar a preservarlas. Te puede interesar→ Tabla de calorías de la carne Pese a ello, y a que casi todos los cocineros profesionales recurren a ella en sus cocinas, se utiliza menos de lo que […]

El Mediterraneo nos ofrece una exquisita materia prima y en Valencia hemos sabido sacarle partido. Por eso puedes disfrutar de muchos restaurantes especializados en cocinar sus recetas típicas valencianas con el pescado como ingrediente estrella. ¿Quieres saber dónde comer buen pescado en Valencia? En este artículo te vamos a desvelar donde puedes disfrutar de los […]

Ya sea porque hemos comprado de más pensando en futuras recetas, porque se nos ha ido la mano pidiéndole al carnicero, porque queríamos aprovechar una oferta o porque hemos calculado mal cocinando, lo cierto es que son muchas las ocasiones en las que necesitamos congelar carne. Más allá de cuál sea el motivo por el […]

Si pensamos en el kebab, tenemos una imagen muy clara: un rollo de carne o pollo prensado dando vueltas sobre una barra y cocinándose en un asador vertical. Pero, en realidad, este plato tiene diferencias con el verdadero origen del kebab en Oriente Medio, lugar donde nació esta preparación que ha traspasado fronteras, ¿quieres conocer […]

¿Tienes que preparar una fiesta y no sabes qué preparar? Sorprende a tus invitados con unos aperitivos fáciles de preparar que parecen sacados de la carta de los mejores restaurantes.   Aperitivos originales En ocasiones, cuando asistimos a una fiesta nos encontramos con aperitivos ya preparados del supermercado o precocinados. Para el organizador u organizadora […]

El arroz al horno, uno de los platos más típicos de la Comunidad Valenciana, es relativamente fácil de hacer en casa. Sin embargo, conseguir que una receta a base de arroz te salga realmente sabrosa, no siempre es tan sencillo de conseguir. Te invitamos a descubrir con Choví los trucos que necesitas para conseguir un […]

¿Conoces esta sopa quema grasa hecha con verduras? Disfruta de esta sopa para complementar tu dieta y aprende a elaborarla ¡Fácil y sana!

Si hay un sabor que caracterice la gastronomía de la zona de la Albufera valenciana es sin duda el all i pebre. Una mezcla muy sencilla de ingredientes típicos de la gastronomía española, que da sabor a los platos valencianos más típicos junto con la paella. En una tierra donde abundan los productos del mar, […]

Hoy en día, en el supermercado podemos encontrar cualquier alimento y cuando realizamos nuestra compra no nos preguntamos si son o no de temporada. Estamos acostumbrados a tener una oferta ilimitada de productos durante todo el año. Las verduras, al igual que las legumbres y las frutas, tienen una época de siembra, cultivo y recogida […]

Se estima que 8 de cada 10 españoles no ingieren las cantidades de calcio recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Un mineral clave en la formación y la preservación de la estructura ósea que, además, juega un papel fundamental en la coagulación de la sangre y el correcto funcionamiento de los nervios. […]

La alcachofa es una de las verduras de temporada de invierno, rica en sustancias activas muy beneficiosas para nuestro organismo y que no puede faltar en una dieta sana y saludable. La parte que se consume no es el fruto, sino la flor, cuando todavía no ha madurado. Ese es el momento perfecto para su […]

Una de las preguntas que más se repiten en las consultas de los nutricionistas deportivos es qué se debe comer después de hacer deporte. La respuesta a esta pregunta solo puede ser “depende”, ya que dependiendo del tipo de deporte que se haga, de la hora del día a la que se practique o de […]

Quienes han tenido la suerte de viajar por países con culturas diferentes saben que las experiencias gastronómicas enriquecen los viajes y producen recuerdos placenteros que perduran con el paso del tiempo. Sobre todo cuando se visitan lugares en los que la gastronomía tiene un fuerte peso en la construcción identitaria de sus habitantes, como sucede […]

CHOVI, S.L. ha llevado a cabo este proyecto con número de expediente IDI-20210006, que ha sido apoyado por el CDTI en su convocatoria de ayudas LÍNEA DIRECTA DE EXPANSIÓN, COFINANCIADA POR EL FONDO EUROPEO DE DESARROLLO REGIONAL (FEDER) A TRAVÉS DEL PROGRAMA OPERATIVO PLURIRREGIONAL DE ESPAÑA 2014-2020. El objetivo general del proyecto ha sido la […]

NUMERO DE EXPEDIENTE: IMDIGA/2021/389 Difusión, publicidad y transparencia  Chovi, S.L. ha recibido una ayuda del organismo Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE) dentro de la actuación DIGITALIZA-CV TRANSFORMACIÓN del programa de proyectos de digitalización de PYME (DIGITALIZA-CV 2021). El objetivo del proyecto es la implantación de nuevas tecnologías de automatización y digitalización en el sector […]

Grupo Choví ha conseguido recaudar 45.000 euros como resultado de la alianza, por segundo año consecutivo, con Aldeas Infantiles SOS. La cantidad recaudada se destinará a proteger a la infancia y a las familias en riesgo de exclusión social, cuya situación se ha visto agravada como consecuencia de la COVID- 19. El director general de […]

En Choví somos maestros salseros desde hace más de 70 años. Nuestro Inconformismo, calidad e innovación nos han hecho ser uno de los principales fabricantes de salsas del mercado español con liderato en varios canales y segmentos de la categoría. No solo somos líderes en el segmento de allioli, también somos líderes en la categoría […]