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Ketchup

Un 15% más de tomate, más sabor y más nutrientes. El ketchup de Choví es algo más que tomate, vinagre, azúcar y sal ¡Pruébalo ya en tus platos y snacks!

Ketchup Choví

Si eres salsero estás en el lugar adecuado. El ketchup Choví es un producto que te conquistará en cada paladeo. ¿Por qué? Muy sencillo: más sabor, más calidad, más nutrientes y un 15% más de tomate. Con ketchup Choví los amantes del sabor tienen un producto de calidad elaborado con tomates de origen español que aseguran el mejor sabor para una de las salsas más deseadas del mercado.

¿Por qué Ketchup Choví?

¿Nuestro secreto? Buscar siempre la calidad en todas nuestras elaboraciones y, por supuesto, ¡nunca renunciar al sabor! Tenemos el privilegio de contar con una gastronomía fantástica que cuenta con los mejores ingredientes y, por supuesto, en Choví contamos con estas materias primas para garantizar el sabor, la calidad y los nutrientes en nuestras salsas.

Por ello, utilizamos tomates de origen español y cuidamos cada paso en nuestra elaboración para que sea perfecta. Amantes de las salsas, ¡este es vuestro ketchup!

Receta del ketchup

Tomate

Una buena selección de tomates naturales es la base fundamental para obtener un ketchup de calidad. Utilizar ingredientes frescos y de calidad supondrá la diferencia fundamental y el punto de inflexión para obtener un ketchup con sabor.

VINAGRE BALSÁMICO

Vinagre

El vinagre le aporta a esta salsa el toque de intensidad característico del ketchup. Es importante controlar la cantidad de vinagre utilizado en esta preparación, ya que pese a que se busca obtener un sabor intenso y potente, no conviene exceder el uso de vinagre y utilizarlo como potenciador del tomate, ingrediente básico de esta receta.

especias mostaza chovi

Especias

Para completar la elaboración del ketchup es habitual añadir mezclas de especias que otorgan distintos matices y notas de sabor.

Recetas con ketchup

El límite está en tu imaginación. El ketchup es una de las salsas más polivalentes del mercado: podemos utilizarlo para aderezar platos clásicos, snacks o, incluso, como base para platos más elaborados. ¿Necesitas algunas ideas? No te preocupes, repasa algunas de las ideas que te proponemos y anímate a probar todas las posibilidades de esta salsa.

Curiosidades del ketchup

El ketchup no solo es una de las salsas más conocidas y consumidas sino que, además, su aporte en nutrientes lo hace un producto perfecto para el consumo por parte de todo tipo de personas y, además, por lo que no resulta un problema para aquellos que siguen algún tipo de dieta.

¿Qué más se puede pedir? En Choví, además, utilizamos tomate de origen español para asegurar el mejor sabor de casa y aprovechar el valor nutricional de uno de los mejores ingredientes de nuestra gastronomía. Y no solo eso: ketchup Choví cuenta con un 15% más de tomate.

¿Quién inventó el ketchup?

El ketchup actual tiene su origen en una salsa picante de origen chino denominada ketsiap. La receta de esta salsa no incluía ningún tipo de tomate en sus ingredientes y se utilizaba para acompañar carne y pescado.

Los ingleses importaron esta elaboración al viejo continente y extendieron su consumo durante los siglos XVII y XVIII  y, posteriormente, se introdujo en Estados Unidos donde comenzó a desarrollarse en la forma en la que lo conocemos hoy en día.

Distintas denominaciones

“Ketchup” es la denominación más extendida para nombrar esta salsa. Sin embargo, en algunos lugares es conocido como “catsup” o “cátchup” y, además, en algunos países latinoamericanos podemos encontrarlo comercializado como “cachú” o, sencillamente, “salsa de tomate”.