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Los melosos de pescado acompañados de un buen alioli tradicional, forman parte de muchas de las recetas más arraigadas a la cocina del Mediterráneo. Las deliciosas recetas que te proponemos hoy vienen acompañadas del sabor único del alioli tradicional, ¡descúbrelas!   Meloso, caldoso y seco: marca la diferencia en tus recetas Existen tres acabados básicos […]

El kebab ha traspasado fronteras y se ha colocado indiscutiblemente a la cabeza de las preparaciones de comida rápida favoritas en todo el mundo.  Pero más allá de ser el fast food que hoy conocemos, la receta de kebab es un plato tradicional, muy apreciado en la gastronomía y de lo más completo. La receta […]

Los robots de cocina se han convertido en un electrodoméstico indispensable tanto para las cocinas profesionales como para aquellos que se inician en la cocina o quieren ahorrar tiempo.  Entre otras funciones, este aparato permite triturar, cortar, batir, amasar o cocer al vapor sin tener que utilizar varios aparatos diferentes. Sácale partido a este electrodoméstico […]

Es muy común asociar las Navidades con el aumento de peso. Durante esta época del año es más difícil de lo normal mantener la línea porque las semanas están llenas de eventos: cenas familiares, con amigos, con los del trabajo etc. Además, se podría decir que los alimentos más típicos en Navidad no son los […]

En verano aumentan los planes para comer fuera de casa y aquí también entra la idea de llevarse la comida a la playa y disfrutar de un día cerquita del mar. En Choví te proponemos algunas ideas de comida para la playa sin renunciar a comidas muy sabrosas. Incluso encontrarás recetas de comida para llevar […]

Las hamburguesas son un producto que no se resiste ni a los paladares más gourmet. Acompañadas con unas buenas salsas para hamburguesas podrás hacer este plato de forma casera y darles un sabor muy especial.   Chips&burguer: las salsas para hamburguesas más irresistibles El ketchup, mostaza o salsa bbq son algunas de las salsas para […]

Dipear, o lo que es lo mismo, esa tradición tan mediterránea de mojar o untar el pan, es una fantástica opción para las reuniones de amigos, fiestas y perfecta como picoteo saludable para cualquier ocasión. Te damos algunas recetas de dips que no te llevarán más de unos pocos minutos en la cocina, para que […]

La gastronomía española es una de las más variadas y deliciosas de todo el mundo. Combinando todo tipo de ingredientes de origen vegetal y animal, y aderezado con el mejor aceite de oliva virgen extra, hay platos de la cocina española que se han ganado su fama por derecho propio. Gracias a la localización privilegiada […]

Cada vez hay más personas a las que se les diagnostica intolerancia al gluten o la enfermedad celíaca. Por eso, es posible que tanto tú o como alguna persona de tu alrededor tenga esta necesidad alimentaria y necesites ideas de recetas sin gluten deliciosas y fáciles de preparar. Si es tu caso, has llegado al […]

Aunque creyeron haber llegado a las Indias, el día 12 de octubre de 1942, Cristóbal Colón y su tripulación establecieron la primera conexión entre Europa y América. El día de la Hispanidad conmemora esta unión entre continentes y se celebra tanto en nuestro país como en otras regiones de América del Sur. Os contamos cómo […]

Aunque la víspera de Todos los Santos se celebra en casi todo el mundo, cada vez es más frecuente celebrarlo de forma similar a los países anglosajones.  Las calles se inundan de disfraces terroríficos, calabazas iluminadas y se da rienda suelta a la imaginación para pasar una noche muy divertida en la que no puede […]

Llega el fin de semana y, para desconectar, decides organizar una cena con amigos. Has pensado en algo sencillo, una cena de picoteo que parece no tener demasiadas complicaciones. Pero aún así empiezas a preocuparte cómo organizar el espacio y, sobre todo, qué servir a tus invitados. Si quieres sorprender y pasar un buen rato […]

La gastronomía mediterránea está llena de manjares. Sin duda, el máximo exponente de esta tradición, es el arroz, pero también los dulces, los guisos con pescado y, por supuesto, las tapas valencianas (patatas bravas, titaina, clotxines, cocas, esgarraets, aspencat,…) platos muy sencillos y autóctonos que no son tan conocidos fuera de la zona, pero que […]

Cualquier momento es bueno para celebrar una cena informal en casa, generalmente un plan improvisado en el que lo fundamental es aprovechar tiempo y recursos para centrarnos en pasarlo bien con nuestros amigos. Pero aun así, seguro que como buen anfitrión, uno quiere que todo salga bien. La clave es preparar unos aperitivos sencillos y […]

Nadie puede negar que los pinchos son el tentempié perfecto: fáciles de preparar y muy resultones. Además, se pueden preparar presentaciones espectaculares y se pueden hacer infinidad de combinaciones enlazando sabores dulces con salados o ácidos. ¡Son una forma ideal de sorprender a los invitados! Hay muchísimas ocasiones en las que un pincho es la […]

Comer en el trabajo es muy habitual pero no todas las comidas son cómodas para llevar, ya que a veces no contamos con lo necesario para calentar el recipiente o corren el riesgo de volcarse. Te proponemos comidas rápidas, nutritivas y que no perderán su sabor aunque las prepares el día anterior.   Consejos para […]

El alioli es la salsa perfecta para acompañar cualquier plato y realzar su sabor. Te proponemos algunos platos con alioli con los que conquistarás a los paladares más gourmet. Patatas bravas: dale la vuelta a la tradición El alioli y una buena salsa brava son los ingredientes principales de la tapa más consumida en todo […]

Organizar una cena temática es la excusa perfecta para celebrar un cumpleaños, la inauguración de una nueva casa o simplemente una reunión con amigos. Existen muchas posibilidades (italiana, árabe, mexicana, española) pero sin duda una con la que te anotarás puntos de anfitrión es con una cena americana. Que el kétchup y salsa barbacoa no […]