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Los robots de cocina se han convertido en un electrodoméstico indispensable tanto para las cocinas profesionales como para aquellos que se inician en la cocina o quieren ahorrar tiempo.  Entre otras funciones, este aparato permite triturar, cortar, batir, amasar o cocer al vapor sin tener que utilizar varios aparatos diferentes. Sácale partido a este electrodoméstico […]

Es muy común asociar las Navidades con el aumento de peso. Durante esta época del año es más difícil de lo normal mantener la línea porque las semanas están llenas de eventos: cenas familiares, con amigos, con los del trabajo etc. Además, se podría decir que los alimentos más típicos en Navidad no son los […]

En verano aumentan los planes para comer fuera de casa y aquí también entra la idea de llevarse la comida a la playa y disfrutar de un día cerquita del mar. En Choví te proponemos algunas ideas de comida para la playa sin renunciar a comidas muy sabrosas. Incluso encontrarás recetas de comida para llevar […]

Llega el fin de semana y, para desconectar, decides organizar una cena con amigos. Has pensado en algo sencillo, una cena de picoteo que parece no tener demasiadas complicaciones. Pero aún así empiezas a preocuparte cómo organizar el espacio y, sobre todo, qué servir a tus invitados. Si quieres sorprender y pasar un buen rato […]

La gastronomía mediterránea está llena de manjares. Sin duda, el máximo exponente de esta tradición, es el arroz, pero también los dulces, los guisos con pescado y, por supuesto, las tapas valencianas (patatas bravas, titaina, clotxines, cocas, esgarraets, aspencat,…) platos muy sencillos y autóctonos que no son tan conocidos fuera de la zona, pero que […]

Cualquier momento es bueno para celebrar una cena informal en casa, generalmente un plan improvisado en el que lo fundamental es aprovechar tiempo y recursos para centrarnos en pasarlo bien con nuestros amigos. Pero aun así, seguro que como buen anfitrión, uno quiere que todo salga bien. La clave es preparar unos aperitivos sencillos y […]

Nadie puede negar que los pinchos son el tentempié perfecto: fáciles de preparar y muy resultones. Además, se pueden preparar presentaciones espectaculares y se pueden hacer infinidad de combinaciones enlazando sabores dulces con salados o ácidos. ¡Son una forma ideal de sorprender a los invitados! Hay muchísimas ocasiones en las que un pincho es la […]

Comer en el trabajo es muy habitual pero no todas las comidas son cómodas para llevar, ya que a veces no contamos con lo necesario para calentar el recipiente o corren el riesgo de volcarse. Te proponemos comidas rápidas, nutritivas y que no perderán su sabor aunque las prepares el día anterior.   Consejos para […]

El alioli es la salsa perfecta para acompañar cualquier plato y realzar su sabor. Te proponemos algunos platos con alioli con los que conquistarás a los paladares más gourmet. Patatas bravas: dale la vuelta a la tradición El alioli y una buena salsa brava son los ingredientes principales de la tapa más consumida en todo […]

Las vinagretas son el acompañante perfecto para las ensaladas. Las formas de elaborarlas son de lo más variadas y por eso se adaptan a todos los gustos, desde los que quieren sabores clásicos a los que buscan un toque más exótico en sus recetas. Elegir la vinagreta para las ensaladas que más combinan con los […]

La vuelta al cole no sólo significa la vuelta a la rutina escolar.  Con ella vuelve la necesidad de preparar el almuerzo para los niños mientras nos adaptamos al horario laboral. Conseguir preparar almuerzos rápidos, variados y saludables no es imposible y lo podemos demostrar. Septiembre marca un nuevo periodo de buenos propósitos y aspiraciones. […]

Organizar una cena temática es la excusa perfecta para celebrar un cumpleaños, la inauguración de una nueva casa o simplemente una reunión con amigos. Existen muchas posibilidades (italiana, árabe, mexicana, española) pero sin duda una con la que te anotarás puntos de anfitrión es con una cena americana. Que el kétchup y salsa barbacoa no […]

Hacer que tus entrantes de navidad clásicos se conviertan en platos completamente nuevo es fácil si les añades un poco de ajonesa. Elige las combinaciones que te proponemos que más te gusten y convierte tu mesa  navideña en la más divertida y sabrosa. En las celebraciones de Navidad la comida tiene un papel protagonista y […]

Preparar una ensalada de salmón ahumado nos permite convertir una aburrida combinación de vegetales en una receta llena de matices. Entre sus ventajas destacamos que puede hacerse con antelación, en fechas como las navidades en las que sueles recibir a muchos comensales es perfecta, y además, admite presentaciones: aliños e ingredientes variados y para todos […]

Como en casa, no se come en ningún sitio, y esto es en parte gracias a las recetas de mamá. Y es que seguro que, aunque intentes seguir al pie de la letra sus instrucciones, el resultado nunca es el mismo. ¿Cuál será su secreto? Aunque tenemos claro que es casi imposible igualar esos deliciosos […]

Entre los amantes de la cocina más salsero hay una salsa que es un clásico imprescindible: la mayonesa. ¿Cuántas recetas sabes preparar con este cremoso ingrediente? ¡Seguro que muchas! Si preparas esta salsa de forma casera le podrás aportar tu punto maestro, aunque si quieres ahorrar tiempo a la hora de preparar tus recetas con […]

El grado del sabor del ajo en un buen alioli es la clave para que puedas disfrutar de tus tapas, arroces, carnes y otros platos favoritos sin quitarle el sabor a ningún ingrediente. En Choví somos conscientes de que no a todo el mundo le gusta el allioli muy picante si no que lo prefieren […]

El gazpacho es una de las recetas estrella de la cocina española. Tiene muchos años de antigüedad y diferentes versiones. ¡En cada casa se prepara de una manera! La receta de gazpacho tradicional consiste en una sopa fría con verduras y hortalizas crudas, pan, aceite de oliva, vinagre y sal. Su protagonista es, sin duda, […]