Los robots de cocina se han convertido en un electrodoméstico indispensable tanto para las cocinas profesionales como para aquellos que se inician en la cocina o quieren ahorrar tiempo.  Entre otras funciones, este aparato permite triturar, cortar, batir, amasar o cocer al vapor sin tener que utilizar varios aparatos diferentes.

Sácale partido a este electrodoméstico y aprende a preparar estas deliciosas recetas con thermomix.

 

10 Recetas con thermomix que no puedes perderte

Quizá cuando te has planteado elaborar una receta, la falta de tiempo o las múltiples elaboraciones te han frenado. Es el momento de dejar atrás la pereza y buscar los ingredientes para elaborar estas 10 recetas con thermomix que prepararás en un abrir y cerrar de ojos:

1. Rollitos de pollo
2. Hamburguesa de salmón
3. Pan al vapor
4. Berenjenas rellenas
5. Arroz campero
6. Pastel de carne
7. Flan de verduras con alioli
8. Croquetas de setas y gambas
9. Albondigas de merluza
10. Patatas revolconas

Ten en cuenta que según tu thermomix, las funciones pueden variar y que las cantidades de las recetas con thermomix que te proponemos son para 4 personas.

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1. Rollitos de pollo

Ingredientes:

• 8 Filetes de pechuga
• Pistachos sin sal
• Cebolla
• Calabacín
• Bacon en tiras
• Aceite
• Sal

Elaboración:

1. Coloca en la cubeta los champiñones, el calabacín y los pistachos
2. Usa la función de triturar. Para preparar recetas con thermomix es fundamental que vayas limpiando los distintos recipientes.
3. Añade el bacon y cocina a temperatura media.
4. Añade sal y pimienta.
5. Rellena los filetes y enróllalos.
6. Utiliza un palillo para que no se abran.
7. Dóralos en una sartén. Dependiendo de tu electrodoméstico, podrás incluso freír los ingredientes de tus recetas con thermomix.
8. Acompaña con Alioli para un plato 10.

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2. Hamburguesa de salmón

Ingredientes:

• Salmón (400 g)
• ½ Cebolla
• Perejil
• Sésamo
• 1 Huevo
• Soja (1 cucharada)
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva
• Ajonesa

Elaboración:

1. Añade el salmón, la cebolla y el perejil en la cubeta y pícalos.
2. Añade el sésamo, la yema del huevo, la soja, la pimienta y mezcla.
3. Dale forma a tus hamburguesas. Las hamburguesas son un plato perfecto para incluir en tus recetas con thermomix.
4. Pasa por la sartén.
5. Acompaña tu hamburguesa con el toque especial de la Ajonesa Choví.

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3. Pan al vapor

Ingredientes:

• ½ vaso de agua
• 1 cucharada de levadura
• Harina de pan (250g)
• Una pizca de sal
• Una cucharada de aceite

Elaboración:

1. Agrega en el vaso la harina y la levadura, en la función amasar.
2. Agrega sal y el agua poco a poco.
3. Saca la masa y forma una bola. Con el mismo proceso, puedes crear tu propio pan horneado para acompañar tus recetas con thermomix.
4. Cocina con agua en la función vapor.

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4. Berenjenas rellenas

Ingredientes:

• 4 Berenjenas pequeñas
• 1 Cebolla
• 2 Zanahorias
• 4 Tomates
• 2 Ajos
• 4 latas de atún
• Queso parmesano
• Pimienta
• Aceite
• Sal
• Salsa Brava Choví

Elaboración:

1. Tritura la cebolla, el ajo, los tomates y la carne de la berenjena. Con los mismos ingredientes, puedes añadir los calabacines rellenos a tus recetas con thermomix.
2. Añade el atún, un poco de aceite, sal y la pimienta.
3. Cocina a temperatura máxima con movimiento de cuchara.
4. Rellena las berenjenas.
5. Hornéalas a 200ºC.
6. Añade queso parmesano.
7. Decora con Salsa Brava Choví.

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5. Arroz campero

Ingredientes:

• Arroz (300g)
• 1Pimiento verde
• 1Pimiento rojo
• 1 Cebolla
• 2 Zanahorias
• 2 Tomates
• Albahaca picada
• Aceite
• Sal

Elaboración:

1. Limpia y pela las verduras.
2. Pícalas.
3. Agrega aceite y sal.
4. Cocina con la función cuchara
5. Agrega el arroz y la misma cantidad de agua. Para las recetas con thermomix que incluyen arroz, también puedes utilizar caldo.
6. Cocina 15 minutos a máxima temperatura.
7. Añade albahaca y Alioli Choví.

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6. Pastel de carne

Ingredientes:

• Carne picada
• Cebolla
• Zanahoria
• Patatas
• Tomate triturado
• Pimienta
• Orégano
• Queso Rallado
• Aceite de oliva
• Sal
• Salsa Brava Choví

Elaboración:

1. Precalienta el horno a 200ºC.
2. En una sartén con un poco de aceite, cocina la carne picada.
3. Pica la zanahoria y la cebolla en la thermomix.
4. Agrega la carne, el tomate, Salsa Brava y mezcla. La Salsa Brava dará a tus recetas con thermomix un sabor aun más especial.
5. Coloca la mezcla en una bandeja de horno.
6. Pela las patatas y córtalas en trozos medianos.
7. Cocínalas en función vapor.
8. Retira el agua, añade aceite, sal, pimienta y orégano y usa la función triturar.
9. Coloca el puré de patata encima de la carne.
10. Añade el queso rallado.
11. Hornea 15 minutos y gratina 5 minutos para triunfar en cualquier ocasión con tus recetas con thermomix.

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7. Flan de verduras con alioli

Ingredientes:

• 1 Huevo
• Espinacas (200g)
• 1 Patata mediana
• 1 Cebolla
• 1 Zanahoria
• Leche (5 cucharadas)
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva (3 cucharadas)
• Alioli Clásico Choví

Elaboración:

1. Tritura la cebolla y la zanahoria.
2. Pela y corta la patata en dados.
3. Añade aceite.
4. Cocina a máxima temperatura con velocidad media.
5. Añade las espinacas y la leche. Puedes realizar el flan con otras verduras y crear tus propias recetas con thermomix.
6. Cocina todo a media temperatura.
7. Añade sal, pimienta, huevo y mezcla.
8. Coloca en moldes de silicona y hornea durante 5 minutos a 180 ºC.
9. Desmolda y acompaña de Alioli Choví.

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8. Croquetas de setas y gambas

Ingredientes:

• 200 g de gamba pelada
• 100g de setas
• Ajos tiernos
• ½ litro de leche
• 100 g de harina
• Pan rallado
• 2 Huevos
• Aceite
• Sal

Elaboración:

1. Coloca las setas y los ajos tiernos en la cubeta. Las croquetas son otro plato con el que crear muchísimas recetas con thermomix sencillas para cualquier ocasión.
2. Tritura y mezcla.
3. Agrega sal.
4. Cocina a temperatura máxima durante 5 minutos.
5. Añade la harina, un poco de aceite y mezcla.
6. Agrega la leche.
7. Mezcla a velocidad media y cocina 5 minutos más.
8. Rectifica la sal.
9. Agrega las gambas y cocina 1 minuto.
10. Dale forma a las croquetas y pasa por huevo y pan rallado.
11. Fríe en aceite caliente.
12. Acompaña tus croquetas con Alioli Choví o Salsa Brava y dale a tus recetas con thermomix un sabor gourmet.

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9. Albóndigas de merluza

Ingredientes:

• Merluza limpia (800gr)
• 1 Cebolla
• 1 Ajo
• Tomate triturado
• Perejil picado
• Leche (8 cucharadas)
• 1 huevo
• Sal
• Aceite de oliva

 

Elaboración:

1. Añade todos los ingredientes con una pizca de sal y pícalos.
2. Amasa durante un minuto.
3. Dale forma a las albóndigas. En tus recetas con thermomix que requieran masa, puedes añadir pan rallado o harina si necesitas más consistencia.
4. Cocina al vapor con el tomate durante 10-15 minutos
5. Añade Salsa Brava para intensificar el sabor.

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10. Patatas revolconas

Ingredientes:

• Patatas (300g)
• 1 Ajo
• Chorizo (50 g)
• Panceta (50g)
• 1 vaso de agua
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Sal
• Salsa Brava Choví

Elaboración

1. Pela y trocea las patatas.
2. Cocínalas al vapor.
3. Añade en el vaso el ajo y la panceta. También puedes cocinar los productos más grasos de las recetas con thermomix en una sartén aparte.
4. Cocina a temperatura máxima.
5. Agrega el chorizo, las patatas y un poco de aceite, sal y pimentón.
6. Utiliza la función de mezclar y añade unas gotas de salsa brava.

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