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Es, sin duda alguna, uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo. Hay tanto que comer en Valencia, tantos platos fantásticos y sabrosos para probar que es difícil elegir cuáles son los mejores. Sin embargo, el más destacado es la paella valenciana, el plato de arroz más popular de España.

La dieta mediterránea para adelgazar es una de las opciones más saludables y que ofrecen mejores resultados. Además, son muchos los estudios que confirman que los países cercanos al mar mediterraneo tienen una cultura de alimentación que fomenta la prevención primaria de enfermedades cardiovasculares. Volviendo a la idea de utilizar la dieta mediterránea para adelgazar, […]

Los países del mar Mediterráneo nos ofrecen ciertos alimentos que, ya sea que los prepares en casa o en un restaurante, solo te hacen pensar en la buena vida: aceitunas, cuscús, pesto, hummus, aceite de oliva, falafel … y la lista continúa.

La revista interna de Choví «El Salsero» fue nominada en los Premios Dircom Ramón Del Corral 2019 que se celebró el pasado 2 de abril en el Teatro EDP Gran Vía de Madrid. Choví resultó finalista en la categoría nacional de «Publicación Interna», y ahora es finalista en la misma categoría nacional en los Premios […]

En Choví sabemos de la importancia de un buen aceite de oliva y aún más de todas las propiedades que conocemos ¡aquí te las contamos!

La Gala Novaterra es un evento solidario que cada año reconoce a las empresas gastronómicas colaboradoras en la inserción laboral. Choví ha recibido este año la distinción de nueva empresa socia y colaboradora. Dentro de la estrategia de RSC de la empresa Choví está el compromiso con la Comunitat Valenciana. Por este motivo la organización […]

Choví, como líder y experto en alioli,  lanza al mercado su alioli en envase de cristal en formato de 200ml para el lineal de ambiente. El alioli de Choví no tiene conservantes ni colorantes y está elaborado con un 6% de ajos morados y todo el saber hacer de Choví. Choví cuenta en la actualidad con […]

La meditación es una actividad que, realizada de forma correcta, puede reportar numerosos beneficios para la salud. Además, las distintas técnicas de meditación existentes te permitirán dedicar un momento del día a la reflexión y relajación, lo que te permitirá abandonar la rutina y dedicar un tiempo para ti, algo que puede llegar a ser […]

Amantes de las brasas, ¡llega el momento de disfrutar de parrilladas y barbacoas! Pero ¿Sabeis cuantos tipos existen? Buen tiempo, días más largos…factores perfectos para volver a disfrutar de carnes, pescados y verduras a la brasa en buena compañía, esas comidas mágicas con las que casan tan bien nuestras salsa barbacoa, la brava, el alioli, […]

Calas Costa Brava: 214 kilómetros de franja litoral a través de las comarcas catalanas del Alto Ampurdán, el Bajo Ampurdán y La Selva, en la provincia de Gerona. La Costa Brava se extiende desde Blanes, conocido como el “Portal de la Costa Brava”, hasta Portbou, en la frontera con Francia.

Uno de los errores más frecuentes a la hora de mantener una dieta sana y equilibrada es infravalorar la importancia de pensar y diseñar el menú semanal.

Llega el calor y, con él, la capital madrileña comienza a desplegar uno de sus mayores encantos ocultos durante el invierno: los restaurantes con terraza en Madrid. Desde el clásico vermut durante el fin de semana a las cañas después del trabajo pasando, por supuesto, por las comidas y cenas en restaurantes con terrazas maravillosas. […]

Vicente Choví nació un 25 de Octubre de 1932 en el seno de una familia trabajadora y querida de Benifaió (Valencia), hijo de Vicente Choví Piles «esporgador» y de Encarnación Añó, mayor de 3 hermanos, Francisco y Encarna.

Las frutas son una importante fuente de fibra, vitaminas y minerales y conocer la tabla de calorías de las frutas puede ser de mucha utilidad. Un grupo alimenticio básico para mantener una dieta saludable y equilibrada. De hecho, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo mínimo de 400 gramos de fruta fresca […]

Barcelona, además de por sus restaurantes estrellas Michelín, es una de las grandes capitales gastronómicas del mundo. Conoce todos sus restaurantes.

    Dentro de las acciones que realiza Choví para reducir el impacto medioambiental, se contempla desde hace varios años el uso de pet reciclado en nuestros envases estruja en todos sus formatos: 200ml y 400ml. El 25% del pet utilizado en las botellas estruja es reciclado. El uso de material reciclado al año asciende […]

Los beneficios del tomate son innumerables. El tomate es, sin duda, uno de los alimentos fundamentales dentro de la dieta mediterránea. Un producto de calidad, con intensidad de sabor y que puede disfrutarse en todo tipo de elaboraciones: salsas, ensaladas, sofritos, pasta, en crudo… Además de sus fantásticas propiedades culinarias, el tomate es un alimento […]

Un plan magnífico es observar una lluvia de estrellas. Cada año, entre el 16 de julio y el 24 de agosto, tiene lugar uno de los acontecimientos más bonitos que puedan observarse. La lluvia de perseidas es un fenómeno astronómico que puede disfrutarse en todo el hemisferio norte y que puede alcanzar un ritmo de […]