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La fruta y la verdura son alimentos básicos que forman parte indiscutible de una buena base nutricional, así como de una dieta saludable, completa y equilibrada.  En concreto, se recomienda consumir, al menos, cinco piezas de fruta al día. En este sentido, son muchas las personas que deciden consumir frutas de temporada pero, ¿sabes cual […]

La música amansa a las fieras. Esta popular expresión tiene su origen en la mitología griega, en la leyenda de Orfeo. Según los relatos, el genio musical de este poeta y músico griego hacía que, cuando tocaba su lira, las fieras se calmaban y el pueblo se reunía para escuchar sus acordes y “descansar sus […]

Las proteínas son macronutrientes que suponen, de forma aproximada, la mitad del peso de los tejidos del organismo. ¿Qué significa esto? Que están presentes en casi todos los procesos biológicos que se producen en nuestro cuerpo y son esenciales para el crecimiento, el mantenimiento de nuestros tejidos y funciones corporales, así como el transporte de grasas y oxígeno a través de la sangre.

Los frutos secos son unos grandes desconocidos para muchas personas. Conocer sus propiedades y valor nutricional, así como incorporarlos de forma regular en nuestra dieta, puede resultar muy beneficioso para nuestra salud. De hecho, debido a su rico contenido en grasas no saturadas, fibra, proteínas y minerales suponen un tentempié saludable y nutritivo perfecto para media mañana o para la merienda.

Es muy difícil ser feliz cuando suena el despertador por la mañana. ¿O es posible? Vuelve a sonar el despertador y, ahora sí, parece imposible ser feliz. ¿O es posible? Muchos dirán que no pero… ¿por qué no? Existen momentos para todo y, en este sentido, una de las primeras grandes máximas es que todo […]

Con aproximadamente 2,5 millones de km² y casi 3.900 km de longitud, el Mar Mediterráneo es el segundo mar interior más grande del mundo, después del Caribe. Sus aguas, origen de mitos e historias de amor en la antigua cultura helenística, bañan más de 20 países y han configurado buena parte de la cultura occidental […]

¿Debemos rebajar el consumo de carbohidratos? ¿Debemos aumentarlo? ¿Es malo consumir alimentos ricos en hidratos de carbono por la noche? Son muchas las preguntas que siguen generando debate y controversia respecto a la correcta ingesta de hidratos de carbono. En este sentido, antes de abordar estas cuestiones es importante plantearse una pregunta mucho más relevante: ¿qué son los carbohidratos?

La naranja es una de las frutas más consumidas no sólo en España, desde donde abastecemos a media Europa, sino de todo el mundo. Su sabor y sus propiedades la convierten en un alimento clave y pocas son las despensas en las que falta esta fruta durante los más de seis meses que dura su temporada, desde el mes de noviembre hasta finales de mayo o junio.

El pescado es uno de los alimentos más sanos que existen. No es de extrañar que la dieta mediterránea aconseje su consumo semanal en, al menos, dos raciones, aunque recomienda que se tome hasta cuatro veces a la semana. Dentro de este alimento, encontramos dos tipos de pescado atendiendo a sus nutrientes: el pescado blanco […]

Cuidar nuestra alimentación no sólo es bueno para nuestro organismo y, por tanto, para nosotros mismos, sino que también se ve reflejado en nuestro estilo de vida ya que, en la mayoría de los casos, llevar una dieta sana es sinónimo de ser personas equilibradas. Normalmente sabemos cuáles son los alimentos que más nos convienen […]

La dieta mediterránea está considerada la mejor del mundo para las personas: los productos naturales que la componen y el estilo de vida al que se asocia permiten disfrutar no sólo de una alimentación sana y saludable, sino también de una manera de vivir muy especial. Las personas que vivimos en países mediterráneos disfrutamos de […]

El colesterol es uno de los grandes problemas de salud a los que nos enfrentamos hoy en día. Aunque es una sustancia que se encuentra en nuestro cuerpo de manera natural al regular algunas funciones importantes del organismo, puede llegar a ser peligroso. Un exceso en los niveles de colesterol provoca hipercolesterolemia que, a su […]

Con el mes de enero llegan los propósitos de año nuevo. Y entre estos nuevos objetivos, un clásico entre los clásicos, cuidarse un poco más, hacer más ejercicio físico y comer de forma más saludable. Y la verdad, que ninguno de estos retos es un imposible. Solo es cuestión de mentalizarse y saber qué posibilidades […]

Comer bien es importante, pero más lo es sentirte bien con ello. La alimentación nos permite tener energía para afrontar nuestro día a día y para eso es importante llevar una dieta saludable y equilibrada. Sin embargo, a veces puede ser complicado entender cuáles deben ser las características de una dieta saludable que nos aporte […]

El Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE) es una entidad de derecho público de la Generalitat Valenciana adscrita a la Consellería de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo.   La empresa Valenciana Choví, siguiendo con su plan de expansión a nivel internacional ha recurrido al Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial para solicitar una subvención […]

El Mediterráneo es sinónimo de alegría, de hospitalidad, de diversidad, de mestizaje, de cultura, de historia y también de una gastronomía sabrosa. Desde hace muchos siglos, los habitantes de los diferentes pueblos mediterráneos han tenido siempre algo en común; el secreto para disfrutar de la vida y de todos sus placeres, entre los que la […]

La vida está hecha para disfrutarla. Por eso nos cuesta tanto resistirnos a ese momento en que entre amigos disfrutamos de unas deliciosas patatas bravas, algo tan nuestro y que le da el toque de alegría a nuestro día. Si eres un apasionado de las patatas bravas y estás por Madrid, toma nota de los […]

Es posible que últimamente hayas oído hablar del bulgur. Igual que sucedió hace unos años con la quinoa, ha pasado de ser un alimento desconocido a estar cada vez más presente en nuestras despensas. El bulgur es el cereal de moda, sin embargo, hace más de 4.000 años que se consume. Es un alimento típico […]