Con un ingrediente tan sencillo como la patata y una buena salsa, puedes tener un plato 10. En este post te proponemos las deliciosas patatas deluxe, unas patatas gajo acompañadas de la cremosa salsa D-Luxe, hecha con yogur, crema de leche, cebolla y el  toque especial del cebollino.

Ya no necesitarás ir a comerlas a ningún establecimiento fast food porque te contamos cómo hacer patatas deluxe en casa para triunfar en la mesa.

Cómo hacer patatas deluxe en casa: todos los pasos

La receta de las patatas deluxe es sencilla pero requiere algo más de elaboración que unas patatas fritas habituales, ya que requieren algunos pasos más para darles su característico sabor especiado y su forma de patata gajo crujiente por fuera y jugosa por dentro que las hace tan especiales.

Toma nota de cómo hacer patatas deluxe de forma casera con estos sencillos pasos ¡no querrás probar otras!

Ingredientes

  • 4 patatas medianas
  • Harina
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de orégano
  • Una pizca de pimienta
  • Una pizca de ajo en polvo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Salsa D-Luxe Choví

Elaboración

Antes de comenzar con los pasos de cómo hacer patatas deluxe, debes saber que hay varias formas de cocción para realizarlas. En las instrucciones te damos varias opciones para que pruebes y te quedes con la que más te guste.

    1. Lava y escurre bien las patatas con piel.
    2. Córtalas en gajos. Existen peladores especiales para obtener esa forma, pero puedes darles forma fácilmente con el cuchillo.
    3. Una vez cortadas en gajos, puedes cocinar las patatas de varias maneras antes del último paso de cómo hacer las patatas deluxe, que será freírlas:
      • Puedes cocerlas en agua hirviendo con sal hasta que estén en su punto, comprobando que no queden demasiado cocidas.
      • Puedes cocinarlas al microondas durante 5 o 6 minutos a máxima potencia.
      • Por último, otra forma de cómo hacer patatas deluxe es hornearlas durante 15 minutos aproximadamente a unos 200ºC.
    4. Una vez realizada la cocción previa de las patatas deluxe, déjalas reposar. Esta cocción previa a la fritura en los pasos de cómo hacer patatas deluxe es importante para la textura final de las patatas.
    5. Mezcla en un bol el pimentón, el tomillo, el orégano, la pizca de pimienta, el ajo en polvo, sal y un par de cucharadas de harina.
    6. Mezcla bien.
    7. Añade las patatas deluxe en el bol y mezcla todo. Un truco de expertos en cómo hacer patatas deluxe para que queden bien impregnadas de los sabores es mezclar todo en una bolsa de plástico transparente (tipo bolsa de congelación) y agitar bien.
    8. Calienta abundante aceite en una sartén.
    9. Añade las patatas y fríe hasta que se doren.
    10. Retira el exceso de aceite dejándolas reposar en papel absorbente.
    11. Colócalas alrededor del plato y añade en el centro una buena cantidad de Salsa D-Luxe Choví.

La fritura es una parte importante de cómo hacer patatas deluxe inolvidables. Pero si quieres hacer una receta un poco más ligera y evitar la fritura, también tienes otras opciones para disfrutar de estas deliciosas patatas.

Una vez lavadas y cortadas, mezcla con las especias y hierbas aromáticas y cocina en el horno a 220ºC hasta que estén muy doradas. Tendrás unas patatas deluxe también deliciosas apta para dietas bajas en calorías.

El recetario exclusivo de la Ajonesa

La salsa D-Luxe: pruébala en otras recetas

Ahora que ya has tomado nota de cómo hacer patatas deluxe de nivel experto, apunta estas ideas para utilizar la deliciosa salsa deluxe en otros platos sencillos y sacarles partido:

1. Ensalada deluxe

La cremosidad del yogur y el toque del cebollino, hacen de la salsa D-Luxe un aderezo perfecto también para tus ensaladas favoritas, así que además de aprender cómo hacer patatas D-Luxe, te damos otra idea muy saludable para utilizar esta salsa.

Ingredientes                                            

  • Mezclum de lechugas variadas
  • Nueces
  • Tomates cherry
  • Salmón ahumado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta Rosa
  • Salsa D-Luxe Choví

Elaboración

  • En una ensaladera coloca la mezcla de lechugas. También puedes utilizar canónigos o rúcula.
  • Lava y corta los tomates.
  • Corta el salmón ahumado.
  • Mezcla todo.
  • Añade aceite, sal, un toque de pimienta rosa y el toque final de la salsa D-Luxe.

2. Crudités con salsa D-Luxe

Además de ser la clave de cómo hacer patatas deluxe memorables, la salsa D-Luxe es el aderezo perfecto para aperitivos como nuggets o tortitas de maíz para dipear.

Otro aperitivo sencillísimo y muy saludable son las crudités acompañadas con salsa D-Luxe, ¡toma nota!

Ingredientes

  • Zanahoria
  • Calabacín
  • Pimiento amarillo
  • Salsa D-Luxe Choví

Elaboración

  • Pela y lava las verduras.
  • Córtalas en bastones.
  • Sírvelas en un plato acompañadas con la salsa D-Luxe.

¿Ya sabes cómo hacer patatas deluxe y sacarle partido a esta deliciosa salsa? Entra en el blog de Choví y descubre muchas más recetas para convertirte en un auténtico experto en la cocina.

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