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Receta de ensalada de garbanzos con miel y mostaza

ensalada de garbanzos con salsa de miel y mostaza
Raciones: 2
Tiempo: 30 min
Dificultad: F谩cil

脥ndice de la receta

Ingredientes de la receta de Ensalada de Garbanzos con Salsa de Miel y Mostaza

1 lata de garbanzos (400 g)
1 lata de at煤n en agua (150 g)
2 huevos duros
1/4 de cebolla roja picada
1/4 de taza de aceitunas negras sin hueso
Hojas de lechuga (opcional)
Ingredientes para el ali帽o de miel y mostaza
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de mostaza
1/ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana (opcional)
Sal y pimienta al gusto

Esta deliciosa ensalada de garbanzos es perfecta para una comida r谩pida y saludable. En apenas unos minutos tendr谩s listo un entrante perfecto o un plato 煤nico tanto para verano como para invierno.

La mezcla de sabores dulces y salados de la ensalada de garbanzos un plato irresistible y saludable. 隆Aqu铆 tienes la receta!:

Receta de ensalada de garbanzos con at煤n y huevo duro

Si est谩s buscando una receta saludable y f谩cil de preparar para una comida r谩pida o para llevar al trabajo, esta ensalada de garbanzos con at煤n y huevo duro es una excelente opci贸n. 

Los garbanzos son una rica fuente de prote铆nas y fibra, mientras que el at煤n y el huevo duro a帽aden a煤n m谩s prote铆nas y nutrientes. Adem谩s, la combinaci贸n de sabores salados y dulces del ali帽o de mostaza y miel hace que esta ensalada sea verdaderamente irresistible. 隆Sigue leyendo para descubrir c贸mo hacer esta deliciosa receta de ensalada de garbanzos con at煤n y huevo duro!

C贸mo hacer ensalada de garbanzos con salsa de mostaza y miel:

  1. Lava y escurre los garbanzos. El agua de conservaci贸n puede variar el sabor de tu ensalada de garbanzos, de ah铆 que sea mejor lavar adecuadamente una vez que los saques del bote. Col贸calos en un recipiente grande que te permita a帽adir y manipular el resto de los ingredientes.
  2. Escurre el at煤n y a帽谩delo al recipiente donde has reservado los garbanzos.
  3. Cuece los huevos durante 11 o 12 minutos. Una vez listos, p谩salos por agua fr铆a. Pela los huevos duros y p铆calos en cubos m谩s o menos finos, a tu gusto. A帽谩delos al recipiente donde tienes el at煤n y los garbanzos.
  4. Pica la cebolla en brunoise y las aceitunas negras. Incorp贸ralas tambi茅n al recipiente. La ensalada de garbanzos con at煤n y huevo ya va tomando forma y su olor es embriagador.

 隆Pero a煤n falta el toque especial!

C贸mo hacer el ali帽o de miel y mostaza para ensalada

Una vez lista la ensalada de garbanzos con at煤n y huevo, vamos con el paso a paso para saber c贸mo hacer un ali帽o de miel y mostaza para tu ensalada de garbanzos:

  1. En un taz贸n peque帽o, mezcla la miel y la mostaza. Si quieres darle un toque especial y sabroso, te recomendamos a帽adir el vinagre de sidra de manzana. Mezcla todo hasta que est茅n todos los ingredientes bien combinados. 
  2. A帽ade el aceite de oliva poco a poco, removiendo constantemente con un tenedor o un batidor de varillas, hasta que la mezcla est茅 bien emulsionada.
  3. Finalmente, agrega sal y pimienta al gusto.
  4. Una vez que hayas preparado el ali帽o, simplemente a帽谩delo a tu ensalada de garbanzos justo antes de servir y m茅zclalo bien con los dem谩s ingredientes. Si lo deseas, puedes servir la ensalada de garbanzos con at煤n y huevo sobre una cama de hojas de lechuga.

隆Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa ensalada de garbanzos con un toque dulce y picante gracias al ali帽o de miel y mostaza.

Consejos para preparar una deliciosa ensalada de garbanzos

  1. Escoge garbanzos de buena calidad: Si vas a utilizar garbanzos enlatados, como te recomendamos en esta receta, aseg煤rate de leer las etiquetas y elegir marcas que no contienen demasiado sodio ni conservantes artificiales. 
  2. Si prefieres cocinar tus propios garbanzos, aseg煤rate de dejarlos en remojo durante la noche y cocinarlos a fuego lento durante aproximadamente una hora y media o hasta que est茅n suaves.
  3. A帽ade ingredientes crujientes: Si quieres darle una textura y sabor especiales a tu ensalada de garbanzos, a帽ade ingredientes crujientes como cebolla roja, pepino, pimiento o zanahoria. 
  4. Mezcla sabores dulces y salados: Prueba combinar ingredientes dulces como pasas o frutas secas con ingredientes salados para crear una combinaci贸n de sabores 煤nica.
  5. Prepara la ensalada con antelaci贸n: La ensalada de garbanzos sabe mejor si se deja reposar durante un tiempo, as铆 que si puedes, prepararla con antelaci贸n para que los sabores se mezclen bien.
  6. A帽ade hierbas y especias: Para darle un toque extra de sabor a tu ensalada de garbanzos, a帽ade hierbas frescas como cilantro o perejil y especias como comino o piment贸n.
  7. Sirve sobre una cama de hojas verdes: Si quieres hacer que tu ensalada de garbanzos sea a煤n m谩s saludable, sirve sobre una cama de hojas verdes como lechuga o espinacas.

Recuerda que puedes utilizar nuestra Salsa de Miel y Mostaza para ahorrarte un poco de tiempo sin renunciar al aut茅ntico sabor.

隆Esperamos que con el paso a paso de nuestra receta y estos sencillos consejos sepas c贸mo hacer ensalada de garbanzos e impresionar a todos tus invitados!

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Autor: Cocineros de Chov铆, expertos en recetas con salsas para el disfrute.
Autor: Los cocineros de Salsa Chov铆, desde Valencia para todo el mundo.
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