Te traemos una receta deliciosa y saludable ¡Perfecta para veggies!
Instrucciones
Para la enasaladilla:
- Pela las zanahorias y remolachas. Corta la remolacha en cuartos.
- Rociar con aceite de oliva virgen extra y espolvorear con el tika masala y ralladra de limón.
- Envolver con papel de aluminio.
- Encender la brasa y asar sobre ella las zanahorias y remolacha dando la vuelta a los 15 minutos.
- Mezcla el allioli con la crema de cacahuete.
Para el allioli de cacahuete:
- Mezcla el allioli con la crema de cacahuete
Para la vinagreta:
- Pica las hierbas y el chile y mezcla con el aceite, sal y limón.
Video para elaborar la remolacha y las zanahorias asadas paso a paso
Acabado
Sirve las zanahorias y remolachas sobre el allioli de cacahuete, rocía con la vinagreta y espolvorea con cacahuete picado.
El Truco
- Coloca la rejilla de la barbacoa separada del fuego para que se asen bien y no se quemen.
Alternativas
- Sirve como acompañamiento para una barbacoa de carne o pescado o como plato principal para un menú vegano.
- Se puede asar en horno en lugar de barbacoa (Contemplar esta alternativa como solución para el rodaje)
Sending