SÍGUENOS |

Ensaladillas

Nuestras ensaladillas ofrecen frescor, calidad y el mejor sabor, ya que están elaboradas a base de ingredientes cuidadosamente seleccionados. ¡Descúbrelas!

ENSALADILLAS CHOVÍ

Nuestras ensaladillas están elaboradas a partir de los ingredientes de mayor calidad. Seleccionamos cuidadosamente las materias primas para garantizar la calidad y frescura de nuestras ensaladillas sin renunciar, en ningún caso, al mejor sabor.

Ensaladilla de cangrejo, americana, de patatas con alioli o la clásica ensaladilla rusa. ¡Elige la tuya! Todas nuestras ensaladillas son frescas y se sirven con tapa hermética para mejorar la conservación del producto y facilitar el aprovechamiento.

¿POR QUÉ ENSALADILLAS CHOVÍ?

Las ensaladillas Choví combinan una selección de ingredientes de la mejor calidad ligados con salsas suaves, cremosas y deliciosas. Un bocado delicioso que, además, está listo para abrir y servir.

¡Frescas, sabrosas y sencillas de consumir! Una elaboración que combina con todo tipo de menús: tanto como plato único para cenas ligeras, entrante o incluso acompañamiento en distintos tipos de recetas. ¡Elige tu sabor y disfruta!

INGREDIENTES ENSALADILLAS CHOVÍ

ENSALADILLA RUSA

¡El mejor sabor de una ensaladilla clásica! Elaborada con dados de patata y zanahoria a los que añadimos guisantes, aceitunas y atún para conseguir un sabor muy mediterráneo. Toda la elaboración se liga con una deliciosa salsa mayonesa que le otorga la textura y cremosidad característica de la ensaladilla rusa.

ENSALADILLA DE CANGREJO

Un exquisito bocado de cangrejo con un toque tropical. Elaborada con auténtico surimi de cangrejo, piña, huevo cocido y una deliciosa salsa cocktail.

ENSALADILLA AMERICANA

Elaborada a partir de col blanca y zanahoria, junto con un toque de cebolla. Todo ello ligado con una salsa americana para la que se seleccionan también los mejores ingredientes.

ENSALADILLA ALEMANA

Elaborada al estilo alemán a partir de patata, pepinillo agridulce, salchicha cocida, cebolla y un toque aromático de perejil. Todo ello ligado de forma delicada con una mayonesa al toque de mostaza.

PATATAS CON ALIOLI

¡Una tapa o guarnición perfecta! Este tópico entrante español se elabora a partir de una selección de patatas frescas aderezadas con una ligera salsa alioli y un toque aromático de perejil.

RECETAS CON ENSALADILLAS

¿Una cena ligera? ¿Un entrante? ¿Una tapa? ¿Un acompañamiento? Las ensaladillas encajan a la perfección en todo tipo de situaciones. Se trata de un producto versátil que ofrece distintas posibilidades para elaborar menús y recetas deliciosas. ¿Buscas algunas ideas?

CURIOSIDADES DE LA ENSALADILLA

Hablar de ensaladilla es hablar, en muchos casos, de la clásica y conocida ensaladilla rusa. Una preparación tan consumida como desconocida, ya que su origen concreto resulta aún difuso y sigue suscitando grandes debates y preguntas.

ENSALADILLA ¿RUSA?

En muchos lugares se sitúa el origen de esta receta en Moscú. Concretamente, se menciona al cocinero belga de origen francés Lucien Olivier como el precursor e inventor de esta popular elaboración. Esta es la razón por la que, en muchos países, la ensaladilla se apellida “Oliver” en lugar de “rusa”.

Sin embargo, antes de que este cocinero la popularizarse en territorio ruso, ya existía una elaboración con esta denominación publicada en el libro de recetas The Modern Cook, editado en 1845 por Charles Elmé Francatelli, un cocinero italo-británico que ejerció como jefe de cocina para la reina Victoria.

ENSALADA RUSA ORIGINAL

La receta concreta publicada en The Modern Cook incluía una versión un tanto diferente de la actual elaboración de la ensaladilla rusa. Sus ingredientes eran los siguientes: langosta, anchoas, atún, cangrejo, gambas, aceitunas rellenas, alcaparras y mayonesa roja (con coral de marisco).

En otro recetario posterior (1856), Cuisine classique, se expone otra versión de la ensalada rusa en la que se incorporan las patatas cocidas y se añade remolacha, apio, pepinos, pepinillos, alcaparras, anchoas, rábanos y mayonesa.