Ensalada de pollo con salsa césar: la auténtica
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Ensalada de pollo con salsa césar: la auténtica

Ensalada de pollo con salsa césar: la auténtica

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Ensalada césar con pollo crujiente

Si quieres darte un capricho o preparar un entrante para una ocasión especial sin que se dispare tu presupuesto, la ensalada césar con pollo crujiente es tu plato.

Para hacerla sólo necesitas los mismos ingredientes de la receta anterior y además:

  • Harina
  • 1 Huevo
  • Pan rallado

Instrucciones:

  1. Añade sal y pimienta a los filetes de pollo
  2. Enharínalos levemente
  3. Pasa por huevo
  4. Pasa por pan rallado
  5. Fríelos en una sartén con abundante aceite a fuego medio hasta que estén dorados.
  6. Escúrrelos en papel absorbente

Para hacer una presentación diferente, haz unos pequeños cortes en la pechuga sin llegar a cortarla del todo, y colócala encima de la mezcla de la ensalada césar.

Ensalada de pasta al estilo césar

Esta ensalada de pasta está riquísima y es perfecta para llevar al trabajo o de picnic en verano.

Al llevar pasta, no añadiremos los picatostes para hacer la ensalada un poco más ligera, y añadiremos unos tomates cherry.

Para realizarla sólo tienes que seguir los pasos de la receta de ensalada césar, añadiendo un paso más: cocer la pasta. Ten cuidado con el tiempo de cocción para que no quede demasiado blanda.

Ingredientes:

  • 70 g de espirales
  • Pechuga de pollo
  • Lechuga romana
  • Tomates Cherry
  • Queso parmesano
  • Salsa César Choví
  • Aceite
  • Sal

Pruébala con frutos secos y con otros ingredientes como aguacate, para crear tus propias versiones de la ensalada césar. Recuerda que también puedes sustituir el pollo por pavo y utilizar hierbas aromáticas para marinar las pechugas.

Añade la salsa César de Choví a tus ensaladas y disfruta de platos refrescantes y sabrosos para el verano. Pruébala también con patatas, sándwiches o gratinados y descubre nuevos sabores en las recetas del Blog de Choví.

Ingredientes

  • Lechuga romana
  • Rebanada de pan de molde - 1 Unidad
  • Filetes de pechuga de pollo - 2 Unidades
  • Queso parmesano
  • Salsa César Choví
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

El pan de molde te servirá para preparar los picatostes que acompañan a la ensalada de pollo con salsa césar, pero puedes utilizar un pan normal y, para reducir calorías, puedes tostarlo en vez de freírlo. El queso parmesano puedes comprarlo ya rallado en el supermercado, pero nuestra recomendación es que compres una pequeña porción de queso y la hagas en láminas muy finas. De esta manera también utilizarás menos cantidad y, como el queso parmesano tiene mucho sabor, con un poco será suficiente para la ensalada césar.
  1. Lava la lechuga y córtala en trozos grandes.
  2. Añade una cucharada de aceite a una sartén y caliéntalo.
  3. Fríe el pan. Puedes hacerlo en cuadrados más pequeños o en láminas más grandes, que también van muy bien a la ensalada césar.
  4. Deja reposar el pan en papel absorbente.
  5. Retira el exceso de aceite de la sartén y dora la pechuga de pollo.
  6. Cuando esté cocinada, córtala en tiras.
  7. Pon una base de lechuga en el plato.
  8. Añade las tiras de pollo.
  9. Añade los picatostes.
  10. Coloca unas láminas de queso parmesano.
  11. Añade sal y pimienta al gusto.
  12. Riega con la salsa César de Choví y… ¡a la mesa!