Los revueltos son platos muy adaptables en lo que a ingredientes se refiere, además de ser una buena opción a cualquier hora del día en nuestras mesas. Hoy te traemos una receta sencilla de revuelto de champiñones, el cual combinaremos con nuestro Alioli Extra Suave Choví. ¡Prepárate para deleitar a tu paladar con este exquisito plato hecho en pocos minutos!
Cómo hacer un revuelto de champiñones
El revuelto de champiñones es una opción rápida, sabrosa y versátil que puedes preparar en poco tiempo para cualquier ocasión. Esta receta, en particular, lleva aproximadamente unos 20 minutos desde el inicio hasta el plato final, por lo que es perfecta para esos días en los que buscas una comida nutritiva y llena de sabor, pero no dispones de mucho tiempo para cocinar.
Con los ingredientes proporcionados puedes servir aproximadamente a 2 personas como plato principal, o para 4 personas como acompañamiento o parte de un desayuno o brunch más amplio. Sin embargo, dada su sencillez, si necesitas ajustar las porciones para más personas, simplemente puedes aumentar la cantidad de ingredientes proporcionalmente.
Eso sí, recuerda siempre utilizar ingredientes frescos en tus elaboraciones para obtener la mejor calidad. Por ejemplo, puedes usar huevos camperos, que son los que utilizamos en Choví para muchas de nuestras salsas.
Aunque es posible preparar una amplia variedad de recetas de revuelto de champiñones, cada una con su propio toque distintivo, a continuación, os explicaremos cómo realizar, paso a paso, un revuelto de champiñones al ajillo.
Revuelto de champiñones al ajillo: receta paso a paso
- Lava los champiñones bajo agua fría para eliminar cualquier residuo de tierra. Luego, córtalos en láminas finas.
- Pica los ajos finamente y resérvalos.
- Pon a calentar un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Cuando ya esté caliente el aceite, agrega los champiñones cortados y saltéalos durante unos 5-7 minutos, hasta que estén dorados y tiernos.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Agrega los ajos bien picaditos a la sartén con los champiñones. Cocina un par de minutos más, revolviendo constantemente, hasta que el ajo esté fragante pero no quemado.
- Mientras los champiñones se cocinan, bate los huevos en un tazón grande y sazónalos con una pizca de sal y pimienta.
- Cuando los champiñones estén listos, vierte los huevos batidos sobre ellos en la sartén.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina suavemente, revolviendo con una espátula de silicona, hasta que los huevos estén cocidos, pero aún cremosos.
- Retira la sartén del fuego. Espolvorea por encima un poco de perejil fresco picado si lo deseas y sirve el revuelto de champiñones caliente.
- Al servirlo, acompáñalo de una cucharada de Alioli Extra Suave Choví para realzar el sabor del ajo y añadir más cremosidad al revuelto.
¡Así de sencillo! Estamos seguros de que tu revuelto de champiñones al ajillo te hará disfrutar en cada bocado.
Revuelto de champiñones Thermomix
Si hacer cualquiera de las recetas de revuelto de champiñones es un proceso sencillo, prepararlas utilizando Thermomix es una excelente manera de simplificarlo aún más y obtener resultados deliciosos de manera rápida y eficiente.
Con esta maravillosa herramienta de cocina, puedes cortar, picar y cocinar los ingredientes con facilidad. Y como el tiempo es oro, ¡esto hace que esta receta sea aún más conveniente! Utilizando los mismos ingredientes mencionados, aquí tienes una versión adaptada de la receta anterior para preparar un delicioso revuelto de champiñones utilizando Thermomix:
- El primer paso será lavar bien los champiñones y córtalos en láminas finas.
- Coloca los champiñones cortados en el vaso de la Thermomix.
- Pela los dientes de ajo y agrégalos al vaso de la Thermomix. Pica durante unos segundos a velocidad 7, hasta que estén finamente picados.
- Añade un par de cucharadas de aceite de oliva al vaso y programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Esto permitirá que los champiñones se cocinen y se doren ligeramente.
- Mientras se están cocinando los champiñones, procede a batir los huevos en un tazón aparte y sazónalos con sal y pimienta a tu gusto.
- Una vez los champiñones estén listos, vierte en el vaso de la Thermomix los huevos ya batidos por encima, y programa 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Esto permitirá que los huevos se cocinen y se mezclen con los champiñones.
- Cuando el revuelto esté listo, sírvelo caliente y no olvides acompañarlo con una cucharada de alioli por encima para darle un toque extra de sabor.
Si te preguntabas cómo hacer un revuelto de champiñones, ya ves que en sartén o con Thermomix, preparar este delicioso plato es muy fácil. ¡Aprovéchate de su sencillez y disfruta de esta receta rápida y sabrosa en cualquier momento del día!
Recetas revuelto de champiñones
Como mencionábamos, es posible disfrutar de muchas recetas de revuelto de champiñones diferentes. Otras opciones que te invitamos a probar desde Choví son:
- Revuelto de champiñones con queso: puedes añadir queso rallado al revuelto de champiñones para aportarle una textura más cremosa y un sabor diferente. Para ello, utiliza cualquier tipo de queso que te guste, como el queso cheddar o el parmesano, según tus preferencias personales.
- Revuelto de champiñones con pimientos asados: agregar pimientos asados al revuelto le da un toque dulce y ahumado que complementa maravillosamente el sabor terroso de los champiñones.
- Revuelto de champiñones con espinacas: también puedes agregar espinacas frescas o cocidas al revuelto de champiñones para darle un extra de color y nutrientes. Las espinacas se mezclarán perfectamente con el sabor suave de los champiñones, creando un plato equilibrado y delicioso.
- Revuelto de champiñones con hierbas frescas: otra de las recetas de revuelto de champiñones que puedes probar es la que incorpora hierbas frescas picadas, como perejil, cilantro o cebollino. Con ello añades un toque de frescura y aroma.
¡No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y combinaciones para descubrir tu versión favorita de este plato clásico!
