SÍGUENOS |

Poke Bowl de Atún fresco con Salsa César

Índice de la receta

Ingredientes de la receta

400 gr de atún fresco
2 cucharadas de salsa de soja
1/2 naranja exprimida
1 cucharada de miel
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 remolacha cocida
600 gr de quinoa cocida
20 gr de sésamo negro y blanco
Rabo de cebolleta troceada
40 gr de Huevas de salmón o trucha
160 gr de salsa cesar

La gastronomía Hawaiana nos ha dejado algunas grandes recetas fáciles de hacer y muy saludables. Seguro que tu también has oído hablar del «Poke».

Tanto si todavía no has descubierto esta maravilla de plato o si eres de esos que ya no puede vivir sin él… en Choví te enseñamos cómo preparar tu porpio Poke Bowl de Atún con Salsa César.

Instrucciones

  1. Trocea el atún y la remolacha en dados grandes.
  2. Aliña con el resto de ingredientes y deja macerar 10 minutos.

Video receta del poke bowl de atún con salsa césar paso a paso

Acabado

  1. Coloca en el bol la quinoa cocida y sobre esta la salsa cesar.
  2. Pon encima los dados de atún y remolacha.
  3. Corona con las huevas de salmón y decora con semillas de sésamo y cebolleta.

Truco

  • Congela el atún 24-48 h antes para evitar el anisakis.

Alternativa

  • Podemos sustituir el atún por gamba cocida, salmón, surimi o incluso pollo cocido…
  • Podemos sustituir la quinoa por arroz, cuscús, trigo tierno, arroz salvaje…
Sending
User Review
4.5 (2 votes)
Compártelo ahora
Compartir en facebook
Facebook
Compartir en twitter
Twitter
Compartir en pinterest
Pinterest
Compartir en whatsapp
WhatsApp
Autor: Cocineros de Choví, expertos en recetas con salsas para el disfrute.
Autor: Los cocineros de Salsa Choví, desde Valencia para todo el mundo.
Grupo Chovi especialistas en Alimentación