SÍGUENOS |
Receta de Katsu Sando o sandwich de entrecot japonés

Receta de Katsu Sando o sandwich de entrecot japonés

4

INGREDIENTES

2 unidades Entrecot fino
2 Huevos
100 gr Harina
100 gr Panko
8 Rebanadas de pan de molde
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta recién molida
120 gr de salsa barbacoa
50 gr de salsa de ostras
1 cucharada de mostaza
100 gr de lechuga en juliana

ELABORACIÓN

Descubre el sandwich japonés de moda: el Katsu Sando o sandwich de entrecot, mejorado con nuestra salsa barbacoa.

¡Toma nota!

Receta de Katsu Sando o sandwich de entrecot japonés

Instrucciones

Para el Poke

  1. Parte los entrecots por la mitad.
  2. Salpimenta la carne.
  3. Mezcla los huevos y la harina hasta que quede una pasta espesa.
  4. Pasa los entrecots por la pasta obtenida y a continuación por el panko para crear una capa de empanado.
  5. Fríe en abundante aceite caliente durante unos 3 minutos (el tiempo dependerá del grosor).
  6. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.

Vídeo de elaboración del sandwich Katsu Sando

Acabado

  1. Mezcla la barbacoa con la salsa de ostras.
  2. Unta una rebanada de pan con esta salsa y la otra con mostaza.
  3. Coloca la lechuga, el entrecot frito y cierra el sandwich.
  4. Parte en 4 trozos y sirve en el plato para que se vean las capas de pan + rebozado + carne.

El truco y alternativas

Busca una carne de calidad para que el bocado sea sublime.

Lo puedes acompañar con unas patatas gajo.

¿Has probado a nuestra receta? ¡Comparte con nosotros tu experiencia!
Sending
User Review
0 (0 votes)

compartir

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp