Crujientes de pavo con salsa Big Burguer
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Crujientes de pavo con salsa Big Burguer

Crujientes de pavo con salsa Big Burguer

  • 8 comensales

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Ingredientes

  • Hamburguesas de pavo El pozo - 4
  • Salsa Big Burguer Choví - 100 gr
  • Panko (pan rallado en escamas) - 100 gr
  • Huevos - 2
  • Harina - 100 gr
  • aceite de oliva para fritura - 1 c/s

Instrucciones

  1. Cortar las hamburguesas en bastones de unos 2 cm de ancho
  2. Rebozar con harina, huevo y panko (En este orden)
  3. Calentar el aceite a 170ºC
  4. Introducir los bastones de pavo rebozados en el aceite caliente y freír por espacio de unos 2 minutos.
  5. Escurrir en papel absorbente
  6. Emplatar colocando los bastones crujientes en una cesta que simula la de una freidora con papel alimentario decorado como periódico
  7. Acompañar con la salsa Big Burguer servida en un bol pequeño para que los comensales puedan disfrutar mojando los crujientes en ella.