Debido a su color verde y a que, frecuentemente, se suele tomar en ensaladas o comidas saladas, mucha gente cree que el aguacate es una verdura pero, en realidad, es una fruta, que da el aguacatero, un árbol de hoja perenne de la familia de las lauráceas.
El aguacate procede originariamente de México, Colombia y Venezuela. Su nombre viene de la palabra ahuacatí (testículo). Los antiguos aztecas lo llamaban así por su forma y se le consideraba con propiedades afrodisíacas. Cuando los primeros españoles llegaron a estos países bautizaron esta fruta como pera de las Indias, por su pareceido con las peras que se consumían en nuestro país.
8 Propiedades del Aguacate
El aguacate posee cualidades muy beneficiosas para deportistas, mujeres embarazadas y en período de lactancia y también para niños y personas mayores.
El aguacate contiene grasa en su composición (aproximadamente, el 80% del valor calórico que supone un aporte de 167 kcal por cada 100 gramos), pero es una grasa monoinsaturada, es decir, cardiosaludable. Por el contrario, su contenido hídrico (agua) es muy inferior al de la mayoría de las frutas.
¿Quieres saber las principales razones por las que debes consumir aguacate? Sigue leyendo y te sorprenderás de las múltiples propiedades nutricionales que tiene el aguacate:
- Reduce el colesterol: Reduce el colesterol LDL, el llamado colesterol ‘’malo’’ y también puede incrementar el colesterol HDL el llamado colesterol ‘’bueno’’. Es uno de los alimentos protagonistas de las comidas bajas en colesterol.
- Altos niveles de vitamina E: Por lo que es un aliado excelente para mejorar el estado de pelo, piel y mucosas. La vitamina E tiene propiedades antioxidantes naturales por lo que ayuda en la prevención del envejecimiento.
- Disminuye la hipertensión: Es bueno para personas que tengan la tensión arterial alta, ya que contiene potasio, magnesio y muy poco sodio.
- Tiene un gran contenido en luteína: Por lo tanto, resulta muy importante para la salud de la vista.
- Contiene ácido fólico: fundamental en el embarazo, pues el ácido fólico es una vitamina que participa en la formación del sistema nervioso del feto, previniendo el surgimiento de algunas enfermedades congénitas, como la anencefalia y la espina bífida.
- Tiene poder saciante: por lo que contribuye en la pérdida de peso, evitando el picoteo entre horas.
- Ayuda a mantener sano nuestro corazón: Contribuyen a prevenir enfermedades cardiovasculares como el infarto de miocardio o la insuficiencia cardíaca.
- Prevención de ciertos tipos de cáncer: Ayuda a prevenir algunos tipo de cáncer, como el de mama o de próstata.
5 Beneficios del aguacate para nuestra salud
El consumo regular de aguacate puede aportar los siguientes beneficios para tu salud:
1. Previene el envejecimiento prematuro
Los principales beneficios del aguacate para la piel son que ayuda a combatir las estrías, arrugas y celulitis por su alto contenido en vitamina C, por lo que también contribuye a la metabolización del colágeno, que le da firmeza y elasticidad a la piel.
Además, el aguacate también tiene propiedades antioxidantes que ayudan a proteger y evitar el envejecimiento de las células de la piel, dándole una apariencia más saludable.
2. Favorece la hipertrofia muscular
El consumo de aguacate antes de realizar actividad física favorece la formación de masa muscular. Al ser rico en grasas, proporciona energía al organismo para realizar el entrenamiento y además aporta proteínas que favorecen la recuperación del músculo.
El aguacate también contiene magnesio, mineral esencial para la contracción muscular y potasio que ayuda a combatir la fatiga y a evitar calambres durante el entrenamiento.
3. Mejora la salud del cabello
Entre las propiedades del aguacate también se encuentra la de mejorar la salud del pelo, gracias a su contenido de vitamina E y D y también de magnesio, calcio y hierro.
Se utiliza en mascarillas para el cabello y el aguacate aumenta su hidratación y favorece su crecimiento, haciendo que el cabello quede más brillante y suave.
4. Favorece la pérdida de peso
El aguacate es un gran aliado para adelgazar ya que es rico en fibras, las cuales permiten controlar el apetito y evitar un consumo excesivo de alimentos, debido a que aumentan la sensación de saciedad y regulan el azúcar en la sangre.
Como también contiene vitamina B contribuye en el buen funcionamiento del metabolismo. Sin embargo, por su alto contenido en grasas y su aporte calórico debe incluirse en la dieta en pequeñas porciones.
Además, también favorece el tránsito intestinal, por lo que disminuye y ayuda a prevenir el estreñimiento.
5. Mejora el funcionamiento de nuestro cerebro
El principal beneficio del aguacate para el cerebro es mejorar la capacidad de memoria, debido a que el omega-3 que contiene estimula la circulación sanguínea y aumentar la capacidad de concentración.
Además, su aporte de ácido fólico y magnesio también ayuda a prevenir problemas como depresión, demencia y enfermedad de Alzheimer.
Cuál es la mejor forma de tomar aguacate
El aguacate podemos encontrarlo en numerosas recetas, dulces y saladas, como pures o cremas, mezclados con otras frutas o verduras. Lo más frecuente es su consumo en ensaladas. También se puede tomar solo, para completar el aporte diario de fruta en nuestra dieta. Por supuesto, sin olvidar el famoso guacamole, propio de la gastronomía mexicana que además de aguacate, cuenta con otros ingredientes como cebolla, tomate y clilantro. ¡Prueba nuestro wrap de guacamole!
Para terminar, os recomendamos plantar su semilla. Aunque en casa no dan frutos, podréis disfrutar de una bonita planta de interior, el aguacatero. Desde CHOVI os animamos a realizar este experimento en casa con los niños. ¡Seguro que les encantará!
