El guacamole es una salsa mexicana hecha a base de aguacate. Aunque típicamente se acompaña de nachos para untar, desde Choví hemos querido darle la vuelta a este clásico para convertirlo en el relleno perfecto de tus wraps vegetarianos.
¡Toma buena nota y disfruta de esta receta sana, fácil y deliciosa!
Instrucciones
- Pelamos el tomate, le quitamos las pepitas y lo cortamos en dados pequeños.
- Cortamos la cebolleta en brunoisse y el cilantro. En un bol agregamos todos estos ingredientes y exprimimos la lima por encima.
- Picamos el aguacate y lo agregamos al resto de ingredientes del bol junto con un poco de sal. Mezclamos bien.
- Estiramos la tortilla de trigo, le untamos allioli vegano y lo rellenamos con el guacamole.
- Hacemos un burrito y lo tostamos 2 minutos de manera uniforme en la sartén.
