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Wrap de guacamole y alioli

Wrap de guacamole en salsa Allioli vegano

INGREDIENTES

20 ml Allioli vegano
Sal al gusto
1 aguacate maduro
1 tomate
1 cebolleta
30 gr de cilantro al gusto
1 lima
1 tortilla de trigo para burritos

ELABORACIÓN

El guacamole es una salsa mexicana hecha a base de aguacate. Aunque típicamente se acompaña de nachos para untar, desde Choví hemos querido darle la vuelta a este clásico para convertirlo en el relleno perfecto de tus wraps vegetarianos.

¡Toma buena nota y disfruta de esta receta sana, fácil y deliciosa!

Wrap de guacamole y alioli
Plato preparado: Wrap de guacamole con alioli vegano

Instrucciones

  1. Pelamos el tomate, le quitamos las pepitas y lo cortamos en dados pequeños.
  2. Cortamos la cebolleta en brunoisse y el cilantro. En un bol agregamos todos estos ingredientes y exprimimos la lima por encima.
  3. Picamos el aguacate y lo agregamos al resto de ingredientes del bol junto con un poco de sal. Mezclamos bien.
  4. Estiramos la tortilla de trigo, le untamos allioli vegano y lo rellenamos con el guacamole.
  5. Hacemos un burrito y lo tostamos 2 minutos de manera uniforme en la sartén.

Vídeo para elaborar el wrap de guacamole paso a paso

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