Los wraps se han convertido ya en un básico de la comida rápida. Y no es de extrañar. Son ligeros, frescos y muy versátiles.
Si buscas una alternativa más saludable y fácil de hacer en casa, te presentamos este wrap de pollo con salsa de yogur. Un plato sencillo pero lleno de sabor.
Así que, apunta los ingredientes ¡y a cocinar!
Instrucciones:
1. Cortamos el pollo en dados de 2cm. Lo cocinamos con un chorrito de aceite durante 4 minutos en una sartén a fuego fuerte. Removemos de manera continua hasta que quede dorado. Lo reservamos.
2. Cogemos la tortilla para burritos y hacemos un corte desde el centro hasta uno de los extremos.
3. Untamos salsa de yogur en la tortilla y después ponemos el resto de los ingredientes por zonas. La tortilla estará divida en cuatro zonas (triángulos), donde colocaremos la rúcula, el pollo y las anchoas junto a la mozarella.
4. Vamos doblando cada parte formando una especie de triángulo final.
5. Untamos un poco de mantequilla en una sartén y cocinamos nuestra tortilla en forma de triángulo durante 4 minutos a fuego medio-alto (2 minutos por lado).
6. Servimos el wrap en un plato y añadimos por encima un poco de rúcula y salsa de yogur.
