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Wrap de pollo con salsa de yogur

Wrap en triángulo con pollo en salsa de yogur, anchoas y mozarella

INGREDIENTES

50 ml salsa yogur
1 tortilla de trigo para burritos
100 gr de pollo
50 gr de rúcula
6 anchoas
50 gr de mozarella rallada
5 gr de mantequilla
5 ml de aceite de oliva

Step by step

Los wraps se han convertido ya en un básico de la comida rápida. Y no es de extrañar. Son ligeros, frescos y muy versátiles.

Si buscas una alternativa más saludable y fácil de hacer en casa, te presentamos este wrap de pollo con salsa de yogur. Un plato sencillo pero lleno de sabor.

Así que, apunta los ingredientes ¡y a cocinar!

Wrap de pollo con salsa de yogur
Plato preparado: Wrap con pollo en salsa de yogur, anchoas y mozarella

Instrucciones:

1. Cortamos el pollo en dados de 2cm. Lo cocinamos con un chorrito de aceite durante 4 minutos en una sartén a fuego fuerte. Removemos de manera continua hasta que quede dorado. Lo reservamos.

2. Cogemos la tortilla para burritos y hacemos un corte desde el centro hasta uno de los extremos.

3. Untamos salsa de yogur en la tortilla y después ponemos el resto de los ingredientes por zonas. La tortilla estará divida en cuatro zonas (triángulos), donde colocaremos la rúcula, el pollo y las anchoas junto a la mozarella.

4. Vamos doblando cada parte formando una especie de triángulo final.

5. Untamos un poco de mantequilla en una sartén y cocinamos nuestra tortilla en forma de triángulo durante 4 minutos a fuego medio-alto (2 minutos por lado).

6. Servimos el wrap en un plato y añadimos por encima un poco de rúcula y salsa de yogur.

Si has probado la receta ¡Déjanos tu opinión!
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