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Tartar de Atún con salsa Ajonesa, trufa, aguacate, cebolleta, tajín y lima

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INGREDIENTES

15mlAjonesa
100gratun
5mlsalsa de trufa
1 unidadaguacate
1/2 unidadcebolleta
10grtajín
1 unidadlima
sal al gusto

ELABORACIÓN

Te explicamos una de las recetas más sabrosas que podrás preparar con un alimento tan mediterráneo como el atún.

Se trata de un tartar de atún, un plato fresco y sabroso perfecto para una comida entre amigos o en pareja, especialmente para verano, al tratarse de un plato muy fresquito.

Picamos la cebolleta, el atún y el aguacate en dados de 1cm.

Exprimimos la lima por encima.

Añadimos sal al gusto, parte del tajín, la salsa de trufa y la ajonesa. Mezclamos bien todos los ingredientes.

Servimos en un plato y añadimos un toque de ajonesa por encima.

Decoramos con una rodaja de lima, el tallo de cebolleta previamente cortado y un poco de tajín para dar sabor.

Videoreceta del tartar de atún

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