¡Mira que fácil es preparar unos tacos con pan de pita en la airfryer con aguacate y alioli de lima!
Preparación
Para el alioli de lima:
- En un recipiente, ponemos el allioli clásico y lo mezclamos con ralladura de lima y un poco de su zumo
- Removemos y reservamos
Para los tacos:
- Primero cocinaremos la chistorra para que quede bien crispy. La desmenuzamos y cocinamos junto con la cebolla y el ajo picados. Reservamos.
- Untamos por dentro las tortillas con un poco de allioli de lima
- Rellenamos con un poco de queso cheddar, la chistorra cocinada, otro poco de cheddar y el feta
- Doblamos las tortillas, dejando una parte más expuesta.
- Lo pasamos a la airfryer y horneamos a 200ºC durante unos 8 minutos hasta que se doren y el queso funda. Le daremos la vuelta una vez
Video de la receta de tacos en la airfryer con cheesetorra, aguacate y alioli de lima
Acabado
- Emplatamos los tacos y le añadimos aguacate a dados, cebolla morada picada, un de allioli de lima, unas hojas de cilantro. Por ejemplo.
Truco
- Pinta las tortillas con la grasa que habrá soltado la chistorra para un extra de sabor y color en los tacos
Alternativas
- Cualquier resto de carne que tengas cocinada, es genial para saltear con verduras e incorporarla a unos tacos
- Puedes usar tortilla tipo wrap, más grande, y hacer esta receta con la tortilla abierta, a modo de pizza
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