El arroz tres delicias, junto al cedro agridulce, el pollo con almendras o el pollo al limón, es uno de los platos más míticos de cualquier restaurante chino. Y no solo de los más tradicionales, sino de los más solicitados y de los que más gustan entre todo tipo de público.
Si bien la cocina oriental tiene un toque especial que los hijos del imperio del sol naciente saben aplicar a la perfección, también el arroz tres delicias casero es una receta consistente en un arroz salteado combinado con distintos ingredientes que satisfará prácticamente a cualquier paladar.
Para que puedas disfrutar de su éxito, te proponemos una receta de arroz tres delicias especial. Una elaboración con la que no solo aprenderás cómo hacer arroz tres delicias, sino que descubrirás el toque especial que le da una de nuestras mejores salsas.
Pero, en este caso, vamos a enseñarte cómo hacer arroz tres delicias con una delicia especial: la salsa mayonesa Choví. ¡Será todo un hallazgo!
¡Al lío!
Receta arroz tres delicias paso a paso
Una vez tengas a mano los ingredientes del arroz tres delicias, vamos a ponernos manos a la obra. Aunque se trate de una receta oriental, no tienes que preocuparte. Es muy sencillo saber cómo hacer arroz tres delicias. ¡Y más aún triunfar con nuestro toque especial de mayonesa Choví!
Pero las sorpresas, para el final. Empecemos con la receta arroz tres delicias:
- Corta la zanahoria en taquitos pequeños, casi en brunoise. Después ponla a cocer en una olla con agua y sal.
- Bate los huevos con la sal y una pizca de azúcar para hacer la tortilla francesa. Calienta media cucharada de AOVE (aceite de oliva virgen extra) en una sartén y haz una tortilla muy fina, como si fuera una crêpe.
- En otro cazo con agua y sal, incorpora el arroz.
El Acabado
Dependiendo de la variedad que hayas utilizado, el arroz largo estará listo en, aproximadamente, 10 minutos. En ese momento, hay que escurrir el arroz y reservarlo.
¡Vamos con las delicias!
- Mientras se está cociendo el arroz, corta en taquitos el jamón cocido y saltea las gambas con el resto del AOVE.
- A continuación, añade el arroz escurrido a la sartén e incorpora la salsa de soja. Saltea y agrega el resto de ingredientes para que se mezclen bien.
El Truco
- El mejor tipo de arroz largo para un delicioso arroz tres delicias casero es el tipo basmati o el arroz thai. Tiene una consistencia perfecta para saltear y mantener un sabor delicioso y la textura perfecta para cualquier arroz de tres delicias.
El toque Choví
Combina esta elaboración de arroz tres delicias casero con nuestra fantástica salsa mayonesa y sorprende a tus invitados con un toque delicioso y especial. Mezcla todos los ingredientes arroz tres delicias con un poco de mayonesa al gusto y preséntalo emplatado usando un aro de molde.
¿No tienes? Utiliza un pequeño bol para introducir el resultado de la receta de arroz tres delicias con mayonesa y dale la vuelta sobre un plato. Una montaña de sabor con ingredientes muy sencillos.
