Esta receta de pan de pita siempre triunfa, compita con el plato que com-pita.
Ponemos Las Salsas Sobre la Mesa con estas Pitas de atún, aguacate y Allioli Extra Suave de Cilantro.
Cómo hacer la receta de pan pita de atún
Para el allioli de cilantro
- En un recipiente mezclamos el allioli extrasuave con el zumo de lima, la ralladura de lima y el cilantro picado.
Para el relleno:
- Cortamos el tomate a daditos y picamos la cebolla y el ajo
- Añadimos a un bol el aguacate, el atún escurrido, el tomate, la cebolla y el ajo
- Sazonamos y aliñamos con el aceite de oliva y zumo de lima. Mezclamos.
- Añadimos el allioli de cilantro y removemos de nuevo
Vídeo de la receta de pitas de atún con aguacate y alioli extrasuave
Acabado
- Doramos u horneamos el pan pita con un poco de aceite
- Abrimos el pan y rellenamos con el relleno
- Decoramos con unas tiras de aguacate y unas hojas de cilantro más
Truco
Usa el aceite del atún en conserva para intensificar el sabor.
Alternativa
- Este relleno sirve tanto para tostadas como para cualquier otro tipo de pan.
- La receta original proviene del relleno de arpea «reina pepiada» que usa pollo cocido en lugar de atún.
- Puedes usar cualquier carne de caldo que tengas para hacerlo
