SÍGUENOS |

Wok de verduras con pollo y ketchup

Tiempo: 40 min
Dificultad: Muy Fácil
Tiempo: 40 min
Dificultad: Muy Fácil

Índice de la receta

Ingredientes de Wok de verduras con pollo

1 Pechuga de Pollo
60 g de Salsa Ketchup Choví
30 gr de Salsa de soja
200 gr de Champiñón
150 g de Calabacín
120 gr de Pimiento rojo
120 gr de Pimiento verde
150 gr de Zanahoria
120 gr de Cebolleta
Aceite de semillas

Uno de los principios de la cocina con wok es conseguir un salteado rápido de los alimentos. Debe quedar en su punto crujiente sin dejar de estar cocinados en su punto. Esto lo conseguimos con el salteado a fuego vivo y el movimiento casi constante de los alimentos.

Con el wok de verduras con pollo y kétchup que hemos preparado, acompañamos unas verduras con pollo en su punto, con todo el aroma y sabor del tradicional kétchup Choví. Mantenemos el espíritu oriental de la receta con la salsa de soja, acompañándolo con la salsa kétchup, consiguiendo un binomio de éxito.

Instrucciones

  1. Retiramos posibles restos de grasa de la pechuga de pollo y la troceamos en dados más o menos grandes.
  2. Calentamos un chorrito de aceite en un wok o una cazuela alta, en su defecto, y salteamos el pollo a fuego vivo, sin parar de remover. Cocinamos la carne hasta que comience a dorarse, dejando un punto final de acabado para más adelante. Retiramos el pollo del wok y reservamos.
  3. Con el mismo aceite, que hemos empleado para la carne, añadiendo algo más si fuera necesario, empezaremos a cocinar las verduras. Incorporamos las zanahorias y los pimientos, rojo y verde, en bastones. Salteamos a fuego vivo 5 minutos removiendo asiduamente.
  4. Incorporamos la cebolleta cortada en juliana gruesa y los champiñones en láminas. Salteamos a fuego vivo, removiendo con frecuencia, durante 5 minutos más.
  5. Agregamos el pollo que tenemos reservado y lo salteamos con el resto 1 o 2 minutos.
  6. Regamos con la salsa de soja y añadimos el kétchup. Rehogamos 1 o 2 minutos y servimos.

Vídeo para preparar el wok de verduras con pollo y ketchup

Disfruta de más recetas como esta en nuestro canal de Youtube.

Si has probado la receta ¡Déjanos tu opinión!
Sending
User Review
5 (2 votes)
Compártelo ahora
Compartir en facebook
Facebook
Compartir en twitter
Twitter
Compartir en pinterest
Pinterest
Compartir en whatsapp
WhatsApp
Autor: Cocineros de Choví, expertos en recetas con salsas para el disfrute.
Autor: Los cocineros de Salsa Choví, desde Valencia para todo el mundo.
Grupo Chovi especialistas en Alimentación