¿Buscas algún plato original y fácil de preparar para sorprender a tus invitados?
¡Lo tenemos!
¿Conocías el Pan Naan? Una deliciosa mezcla de masa con mozzarela y un sutil alioli…
¡Mira como prepararlo!
Preparación del Pan Naan
Para el pan naan:
- En un bowl grande mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal, el azúcar y las semillas de comino.
- En otro bowl, añadimos la leche, el aceite de girasol, el zúcar y el huevo. Batimos bien y mezclamos.
- Juntamos los dos bowls y añadimos el ajo picado. Removemos, mezclamos y amasamos bien durante 5 minutos.
- Tapamos con film y dejamos reposar 1-2 horas (ideal un día). Cortamos la masa en
- 4 partes iguales, añadimos mozzarella en el interior de cada porción, cerramos la masa, boleamos y dejamos reposar unos minutos.
Video receta del Pan Naan paso a paso
Acabado para un Pan Naan perfecto
- Aplanamos una bola de pan naan a 1 cm de grosor.
- Calentamos una sartén con aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, bajamos a fuego medio y añadimos una cucharadita de allioli extrasuave y el pan naan.
- Cocinamos por una cara hasta que se formen algunas burbujas de aire. Damos la vuelta y cocinamos por la otra cara.
- Retiramos el pan naan y pintamos con allioli extra suave.
- Esparcimos cilantro picado encima y servimos.
Trucos
- Cuándo veas que se forman burbujas será la señal para que le des la vuelta al pan
Alternativas
- Cualquier queso fundente le va a venir genial a esta receta
