Te proponemos una receta perfecta para comer cualquier día del año. Rápida de preparar y sin tener que hacer grandes trucos en la cocina.
Prueba este delicioso arroz salteado con verduras huevo frito y dale el toque Choví con nuestro Alioli.
Preparación
- Picamos y rehogamos el ajo y el jengibre en una sartén con aceite de oliva y el aceite de sésamo
- Añadimos y rehogamos ligeramente las verduras ya limpias y cortadas. Reservamos.
- Mientras, cocinamos el arroz al microondas
- En la misma sartén, fundimos la mantequilla con un poco de aceite de oliva.
- Añadimos la salsa de soja, las verduras salteadas y el arroz cocido. Cocinamos removiendo a fuego fuerte y lo emplatamos en un cuenco
- Añadimos aceite de oliva en la sartén y freímos un huevo con una pizca de sal fina.
- Lo ponemos encima del arroz.
Video de la receta de Arroz salteado con verduras, Huevo frito y Alioli
Acabado
- Terminamos salsaendo con allioli Chovi y el aceite picante (opcional); decorando con la cebolleta, alga nori en copos, semillas de sésamo y cebolla frita.
El Truco
- Pasa la hoja de alga nori por el fuego durante un segundo por cada lado para un extra de aroma (o unos segundos al microondas)
Alternativas
- Este plato permite usar los pequeños restos de verduras y hortalizas de la nevera y apañar una cena de 10 en pocos minutos
