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Arroz Salteado con Verduras y Huevo Frito

receta de arroz con salteado de verduras y huevo frito
Raciones: 1
Tiempo: 15
Dificultad: Fácil

Índice de la receta

Ingredientes de la receta de Arroz con salteado de Verduras y Huevo Frito con Alioli

1 ud vasito de arroz basmati precocido (o redondo)
5 gr mantequilla
1 diente de ajo picado
1 cm de jengibre picado
1 huevo
40 gr brócoli en arbolitos
20 gr zanahoria en bastones
30 gr col en tiras
1 pizca sal fina
1 cdta aceite de sésamo
1 cda salsa de soja
1 cda de cebolla frita
1 pizca de semillas de sésamo
1/2 hoja de alga nori
1 cda de aceite picante (opcional)
Rodajas de cebolleta (parte verde)
15 gr allioli Chovi

Te proponemos una receta perfecta para comer cualquier día del año. Rápida de preparar y sin tener que hacer grandes trucos en la cocina.

Prueba este delicioso arroz salteado con verduras huevo frito y dale el toque Choví con nuestro Alioli.

Preparación

  1. Picamos y rehogamos el ajo y el jengibre en una sartén con aceite de oliva y el aceite de sésamo
  2. Añadimos y rehogamos ligeramente las verduras ya limpias y cortadas. Reservamos.
  3. Mientras, cocinamos el arroz al microondas
  4. En la misma sartén, fundimos la mantequilla con un poco de aceite de oliva.
  5. Añadimos la salsa de soja, las verduras salteadas y el arroz cocido. Cocinamos removiendo a fuego fuerte y lo emplatamos en un cuenco
  6. Añadimos aceite de oliva en la sartén y freímos un huevo con una pizca de sal fina.
  7. Lo ponemos encima del arroz.

Video de la receta de Arroz salteado con verduras, Huevo frito y Alioli

https://youtu.be/B6kuq2haZaA

Acabado

  • Terminamos salsaendo con allioli Chovi y el aceite picante (opcional); decorando con la cebolleta, alga nori en copos, semillas de sésamo y cebolla frita.

El Truco

  • Pasa la hoja de alga nori por el fuego durante un segundo por cada lado para un extra de aroma (o unos segundos al microondas)

Alternativas

  • Este plato permite usar los pequeños restos de verduras y hortalizas de la nevera y apañar una cena de 10 en pocos minutos
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Autor: Cocineros de Choví, expertos en recetas con salsas para el disfrute.
Autor: Los cocineros de Salsa Choví, desde Valencia para todo el mundo.
Grupo Chovi especialistas en Alimentación
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