Cuando se trata de alimentar a los pequeños de la casa, siempre buscamos opciones que sean sabrosas y nutritivas, y, en ciertas ocasiones, fáciles de preparar. Una receta que cumple con todos estos requisitos es el clásico arroz con salchichas. ¡Pero espera! Esta versión que te presentaremos hoy no solo es deliciosa, sino también saludable. Además, tiene un ingrediente secreto que a los niños les encantará: ¡nuestro Ketchup Choví!
Receta de arroz con salchichas paso a paso
- Empezaremos poniendo a cocer el arroz. Para ello, en una olla mediana, lleva a ebullición 4 tazas de agua y agrega el arroz y un poco de sal al agua hirviendo.
- A continuación, baja el fuego, tapa la olla y cocina el arroz durante 35-40 minutos, hasta que esté tierno y haya absorbido toda el agua.
- Una vez cocido, retira la olla del fuego y deja reposar el arroz tapado durante unos 5 minutos antes de destaparlo y esponjarlo con un tenedor.
- Mientras se cuece el arroz, pon las salchichas en una cacerola grande de agua hirviendo. Las salchichas deben ser de pavo o pollo y frescas, una opción mucho más saludable para los peques.
- Cocina las salchichas durante 8-10 minutos.
- Luego, retíralas, córtalas en rodajas y reserva.
- El siguiente paso de esta receta de arroz con salchichas es preparar su sabroso salteado. Para ello, debes picar primero la cebolla y el ajo, cortar el pimiento en cubitos y rallar la zanahoria.
- Pon el aceite de oliva en una sartén grande y calienta a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocina hasta que estén dorados y fragantes (aproximadamente 2-3 minutos).
- A continuación, añade el pimiento rojo y la zanahoria rallada a la sartén. Cocina durante unos 5-6 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
- Incorpora los guisantes y las rodajas de salchicha a la sartén, y cocina otros 2 minutos.
- Ahora, agrega el arroz cocido y mezcla bien con el resto de los ingredientes.
- Por último, el toque final de esta receta fácil para niños: vierte el ketchup Choví sobre el arroz y las salchichas, y revuelve hasta que todo esté bien combinado.
Ajusta la sazón con sal y pimienta, si consideras que es necesario, cocina por unos minutos más hasta que esté todo caliente, ¡y listo!
Arroz a la cubana con salchichas: otra opción deliciosa
El arroz a la cubana es un plato tradicionalmente sabroso que se ha ganado un lugar especial en la mesa de muchas familias. Hoy te traemos una versión que incluye salchichas para agregar un toque aún más delicioso. Los ingredientes serían:
- 1 taza de arroz blanco.
- 4 salchichas frescas
- 2 tomates maduros.
- 2 huevos fritos
- 2 plátanos maduros.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal al gusto.
¡Empecemos con la receta de arroz a la cubana con salchichas!
- Cuece el arroz de la forma habitual hasta que esté tierno.
- Una vez cocido, retira la olla del fuego y deja reposar el arroz, tapándolo durante unos minutos.
- Mientras el arroz se está cocinando, corta las salchichas en rodajas diagonales.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega las rodajas de salchicha y cocina hasta que estén doradas por ambos lados. Retira del fuego y reserva.
- Puedes usar la misma sartén para freír los huevos (añadiendo más aceite) o hacerlos a la plancha.
- Mientras, en una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y los dientes de ajo picados, y cocina hasta que estén dorados.
- Añade los tomates picados y cocina hasta que se forme una salsa espesa. Puedes agregar un poco de agua si es necesario. Si no quieres elaborar la salsa, te invitamos a probar la receta con Ketchup.
- Pela los plátanos y córtalos por la mitad.
- Dora el plátano por ambos lados en una sartén con unas gotas de aceite caliente.
- Para montar el plato, coloca una porción de arroz en el centro de cada uno, acomoda las rodajas de salchicha alrededor del arroz, el plátano a un lado, el huevo al otro y vierte un poco de salsa de tomate sobre el arroz y las salchichas.
¡Y eso es todo! Ahora tienes una deliciosa y reconfortante receta de arroz a la cubana con salchichas que seguramente será un éxito en tu mesa. ¡Buen provecho!
Arroz con salchichas con la Thermomix
¿Y por qué no hacer tu arroz con salchichas todavía más fácil usando la Thermomix? Para hacerlo un poco diferente, añade a los ingredientes de la receta principal 500 ml de caldo de pollo.
- Pela la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria. Corta la cebolla en cuartos y los dientes de ajo en mitades.
- Corta la zanahoria y el pimiento en trozos grandes, y las salchichas en rodajas.
- En el vaso de la Thermomix, coloca la cebolla y los dientes de ajo. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5.
- Agrega un chorrito de aceite de oliva y sofríe durante 3 minutos a 120 °C en velocidad 1.
- Suma la zanahoria y el pimiento rojo al vaso. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5.
- A continuación, sofríe durante 5 minutos a 120 °C en velocidad 1.
- Añade las rodajas de salchicha al vaso y cocina durante 3 minutos a 120 °C en velocidad cuchara, giro a la izquierda.
- Incorpora el arroz al vaso y mezcla con las verduras y las salchichas.
- Vierte el caldo de pollo en el vaso y condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Cocina el arroz durante 15 minutos a 100 °C en velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Una vez esté cocido, sirve la mezcla caliente en platos individuales y disfruta en familia de tu delicioso arroz con salchichas hecho en Thermomix.
