Además de por conquistar a sus visitantes con 320 días de sol al año, sus preciosas playas, su despampanante ‘Ciudad de las Artes y las Ciencias’ y su importantísimo legado cultural e histórico, Valencia también puede presumir de contar con una amplia y abrumadora oferta gastronómica.

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No importa el barrio que visites. En cualquier rincón de la ciudad es posible encontrar un bar o restaurante en el que disfrutar de elaboraciones locales o de manjares de las principales gastronomías del mundo.

Por suerte, la ciudad del Turia no es ajena a la creciente demanda de platos libres de sufrimiento animal. De hecho, cada vez son más y mejores los restaurantes veganos que salpican Valencia capital.

Los mejores restaurantes veganos de Valencia

Pues bien, después de un tiempo probando las principales opciones veganas de la ciudad, hemos seleccionado los que, a nuestro juicio, son los mejores restaurantes veganos de Valencia.

Veganum

(Calle Sueca, 52)

Abierto en mitad de la pandemia, Veganum cuenta con una carta 100% vegana con clara vocación de llegar a todos los públicos.

Hamburguesas veganas, sandwiches veganos, burritos veganos y un buen número de postres elaborados a diario en su obrador conforman una oferta de lo más interesante.

Si no sabes qué pedir, te recomendamos que pruebes su famoso Frenchy Sandwich a base de seitán marinado con mostaza Dijon, setas salteadas, alga wakame, cebolla caramelizada, rúcula y una veganesa de lima espectacular.

Copenhagen

(Calle Literato Azorín, 8) 

Situado en el corazón de Ruzafa, Copenhaguen ofrece a sus comensales elaboraciones creativas y originales en un entorno moderno y cuidado.

Su carta va cambiando cada poco tiempo y suele incluir opciones, tanto veganas, como ovolactovegetarianas. Todas ellas, elaboradas a partir de ingredientes ecológicos.

Algunos de sus platos más memorables son las palomitas de coliflor en tempura de cerveza y mojo picón y la lasaña de calabaza, quorn y castañas con bechamel con pecorino y scamorza.

Oslo

(Calle Catalans, 8)

Muy cerquita del Mercado Central se encuentra uno de los mejores restaurantes veganos de menú de Valencia.

Lejos de lo que pudiera parecer echando un vistazo a sus precios, tras cada una de sus elaboraciones se esconden ingredientes frescos y de primera calidad.

Oslo es también un local perfecto para disfrutar de unos cocktails cuando cae el sol. Si puedes, combina uno con un sabroso guacamole con yuca frita.

Aloha Vegan Delights

(Calle Caballeros, 45) 

Quien dijo que la comida rápida y el veganismo eran dos conceptos incompatibles no tenía ni idea de lo que se traían entre manos los propietarios de Aloha Vegan Delights.

Un pequeñito local pegado a las Torres de Quart donde sirven unas estupendas hamburguesas veganas y unos postres de primer nivel.

Si buscas un fast food vegano de calidad, con buenos precios y mejores batidos, dale una oportunidad.

Khambú

(Calle Quart, 41b)

Muy cerca de Aloha, y con un concepto similar, se encuentra Khambú. Una propuesta que encantará a los amantes de las hamburguesas, los burritos, los wraps, las ensaladas y los entrantes americanos en versión vegana.

Si te llama su carta, pero no te apetece desplazarte hasta el centro, no te preocupes, ya que cuentan con un servicio de envío a domicilio que te permitirá aderezar cualquiera de sus elaboraciones con una rica salsa vegana Choví. 

Además de su salchicha beyond meat con patatas rústicas y de su burger de Heura ahumada con salsa de arándanos, cheddar vegano y crema de cacahuete recomendamos probar su riquísima la tarta de zanahoria con nueces y canela.

La Casa Viva

(Calle Cádiz, 76)

Disfrutar de un manjar vegano a base de ingredientes ecológicos y sostenibles es posible en este coqueto restaurante de Ruzafa.

En su carta no encontrarás ni un solo plato con aditivos ni conservantes.Y es que, como indican en su página web, en su cocina solo se utilizan ingredientes naturales y ecológicos de kilómetro cero.

Junto a su lasaña de calabaza vegana destacan sus pizzas al gusto en las que, además de los ingredientes, debes elegir si deseas degustarlos sobre una base de remolacha, de carbón activo o de yuca.

Lo de Ponxe

(Plaza Rojas Clemente, 5)

En el último tramo de los jardines botánicos emerge uno de los clásicos de la gastronomía valenciana vegana: Lo de Ponxe.

Un local famoso por sus económicos menús del día y por la simpatía rebosante de su siempre atento personal.

Si te dejas caer por allí y no sabes qué pedir, déjate seducir por su lasaña de espelta con seitán, jengibre y bechamel de ajo negro o por su riquísimo pastel hindu de lentejas.

Alma Libre Açaí Bar

(Calle Roteros, 16)

Además de por ofrecer algunas de las mejores ensaladas y hamburguesas veganas de la ciudad, Alma Libre Açaí Bar es conocido por sus completísimos y sabrosos bowls.

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Su local, situado entre el mercado central y el barrio de El Carmen, es uno de esos lugares tranquilos y calmados en los que apetece quedarse durante horas, ya sea comiendo o disfrutando de alguno de sus zumos naturales o smoothies. 

Junto a sus inolvidables bowls de fruta, cereales y frutos secos encontrarás un amplio surtido de postres caseros maravillosos.

Estos son solo algunos ejemplos de lo mucho e interesante que la ciudad del Turia tiene que ofrecer a los veganos. Y es que, como Valencia, la comida vegana está de moda.