Penne, rigatoni, papardelle, tagliatelle… la pasta italiana tiene un sinfín de variedades, así como salsas específicas ideales para cada tipo de pasta.
Los “gnocchis”, en español conocidos como ñoquis, son una variedad de pasta italiana cuyo ingrediente principal es la patata.
Sigue leyendo para conocer esta receta de ñoquis caseros al más puro estilo italiano.
La salsa brava, un toque español en una receta italiana
La salsa brava es la salsa más característica de la gastronomía española. Sus principales ingredientes son el aceite de oliva, tomate, pimentón dulce y pimentón picante o cayena. Dependiendo de los gustos puede elaborarse de manera más suave o más picante.
Esta salsa dará un toque ligeramente picante a nuestros ñoquis caseros típicos de la gastronomía italiana, un punto perfecto para remarcar su sabor.
Si quieres hacer la salsa brava en casa para ésta y otras elaboraciones, puedes seguir la receta. Pero si quieres una receta aún más sencilla, utiliza la salsa brava Choví, obtendrás el mismo resultado y sabor de casa sin tener que realizar otra elaboración. Preparada con tomates, aceite, vinagre y un toque de cayena, no habrá diferencia con una salsa elaborada de forma casera.
Receta de ñoquis caseros con salsa brava
Esta sencilla receta solo requiere de cuatro ingredientes: patatas, harina, huevos y sal. A la hora de comprar las patatas es recomendable comprarlas del mismo tamaño, ya que así se cocinarán al mismo tiempo. En cuanto a la harina, puede utilizarse cualquier tipo: de maíz, castaña, pulpa de calabaza, etc. Las opciones para acompañar los ñoquis son infinitas, ya que éstos pueden estar acompañados por verdura o carnes, todo ello junto a una salsa deliciosa como es la salsa brava.
La receta de ñoquis caseros con salsa brava es una receta muy sencilla que puede servir como entrante o como plato único acompañado de una ensalada.
Es un plato ideal para los amantes del picante, aunque los que no lo sean no están excluidos de disfrutar de este delicioso manjar, simplemente han de añadir menos salsa a sus ñoquis caseros y degustarlos igualmente.
Ahora que ya eres experto o experta en los ñoquis caseros al más puro estilo italiano, atrévete a probar todas las combinaciones y a practicar todas las recetas con salsa brava del Blog de Choví. No olvides seguirnos en las redes sociales. ¡Te esperamos!
