Ensalada con fresas, queso feta y vinagreta de mostaza y miel
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Ensalada de fresas, queso y vinagreta de mostaza y miel

Ensalada de fresas, queso y vinagreta de mostaza y miel

  • 15 min preparación

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Las ensaladas son para el verano, pero también para el resto del año. Utilizando los productos propios de cada temporada, podemos conseguir platos deliciosos y saludables. Si a esto le sumamos la idea de que las frutas pueden darnos mucho juego en la cocina, tenemos nuestra deliciosa ensalada de fresas, queso y vinagreta de mostaza y miel.

Empleando nuestra salsa de mostaza y miel, como parte del aliño de una ensalada, aportamos un plus de sabor. La combinación de ingredientes de texturas diferentes y sabores intensos, os hará amantes de esta ensalada, las fresas y el toque de mostaza y miel, junto con la untuosidad del queso de cabra, convertirá a esta ensalada una de vuestras preferidas.

 

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Ingredientes

  • Lechugas y brotes - 200 g
  • Fresas grandes - 12
  • Cebolleta - 50 g
  • Queso de cabra - 200 g
  • Picatostes - 100 g
  • Nueces - 12 - 15
  • Salsa de mostaza y miel Choví - 100 g
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Vinagre - 2 cda
  • Hierbabuena

Instrucciones

  1. Cortamos el queso de cabra en dados.
  2. Lavamos las fresas, les retiramos la rama y las cortamos en cuartos.
  3. Cortamos la cebolleta en juliana fina.
  4. Montamos la ensalada en porciones individuales o en fuentes para compartir. En la fuente elegida ponemos una cama con las lechugas y brotes elegidos. Añadimos el queso de cabra, las nueces, la cebolleta en juliana, los picatostes y las fresas.
  5. Preparamos el aliño de la ensalada mezclando la salsa de mostaza y miel con el vinagre, la pimienta y una pizca de sal. Regamos la ensalada con el aliño, completamos la ensalada con unas hojas de hierbabuena y servimos.