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Ensalada de fresas, queso y vinagreta de mostaza y miel

INGREDIENTES

200 gr de Lechugas y brotes
12 Fresas grandes
50 gr de Cebolleta
200 gr de Queso de cabra
100 gr de Picatostes
12 - 15 Nueces
100 gr de Salsa de mostaza y miel Choví
Salt
Pimienta negra
2 cucharadas de Vinagre
Hierbabuena

Step by step

Las ensaladas son para el verano, pero también para el resto del año. Utilizando los productos propios de cada temporada, podemos conseguir platos deliciosos y saludables. Si a esto le sumamos la idea de que las frutas pueden darnos mucho juego en la cocina, tenemos nuestra deliciosa ensalada de fresas, queso y vinagreta de mostaza y miel.

Empleando nuestra salsa de mostaza y miel, como parte del aliño de una ensalada, aportamos un plus de sabor. La combinación de ingredientes de texturas diferentes y sabores intensos, os hará amantes de esta ensalada, las fresas y el toque de mostaza y miel, junto con la untuosidad del queso de cabra, convertirá a esta ensalada una de vuestras preferidas.

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Instrucciones

  1. Cortamos el queso de cabra en dados.
  2. Lavamos las fresas, les retiramos la rama y las cortamos en cuartos.
  3. Cortamos la cebolleta en juliana fina.
  4. Montamos la ensalada en porciones individuales o en fuentes para compartir. En la fuente elegida ponemos una cama con las lechugas y brotes elegidos. Añadimos el queso de cabra, las nueces, la cebolleta en juliana, los picatostes y las fresas.
  5. Preparamos el aliño de la ensalada mezclando la salsa de mostaza y miel con el vinagre, la pimienta y una pizca de sal. Regamos la ensalada con el aliño, completamos la ensalada con unas hojas de hierbabuena y servimos.

Vídeo para preparar paso a paso la ensalada de fresas, queso y vinagreta de mostaza y miel

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