Cogollos de lechuga a la plancha con Salsa César 
Ensalada César de arroz
- 40 min preparación
¡Atrévete con esta Ensalada César de arroz! La Ensalada César es un clásico dentro de las recetas de ensaladas. Hoy os traemos una variación de la receta original que hemos enriquecido con un ingrediente, el arroz. Empleamos arroz especial ensaladas para completar una receta sabrosa, perfecta para toda la familia.
La Salsa César Choví nos aportará todo el sabor, de la más tradicional Ensalada César, como aliño de la ensalada. El arroz transformará en un plato completo, perfecto como plato único, a esta estupenda ensalada César de arroz.
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Ingredientes
- Pechuga de pollo - 250 g
- Salsa César Choví
- Arroz Especial Ensaladas - 200 g
- Tomates cherry - 12
- Lechuga
- Sal
- Pimienta negra
Instrucciones
- Cocemos el arroz durante 20 minutos en abundante agua con sal. Pasado este tiempo, escurrimos el agua sobrante y refrescamos el arroz bajo el grifo de agua fría. Escurrimos de nuevo y reservamos.
- Limpiamos la pechuga de pollo de posibles restos de grasa y la añadimos a una sartén en la que habremos calentado un hilo de aceite. A fuego bajo, cocinamos la pechuga de pollo por todos sus lados, hasta que esté pasada.
- Retiramos la pechuga del fuego y la cortamos a nuestro gusto, en dados o rodajas.
- Lavamos los tomates cherry y los cortamos en mitades. Lavamos la lechuga y la troceamos también.
- En un bol añadimos la lechuga troceada, el arroz que ya estará frío y escurrido, el pollo y los tomates cherry cortados. Salpimentamos y regamos con la salsa césar al gusto. Mezclamos y servimos al momento.
