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Ensalada caprese: receta original italiana con toque Choví

Índice de la receta

Ingredientes de la receta de Ensalada Caprese

2 tomates frescos
250 gramos de queso mozzarella fresco
6 u 8 hojas de Albahaca fresca
2 cucharadas de AOVE
Vinagre balsámico
Sal y pimienta

La ensalada caprese es una delicia simple y fresca originaria de Italia que se ha abierto camino a mesas de todo el mundo gracias a su sencillez y exquisitez. Ahora, te invitamos a descubrir cómo puedes darle un toque personal con los aderezos de ensalada Choví.

Receta ensalada caprese paso a paso

La ensalada caprese italiana es una receta tradicional originaria de la isla de Capri. Una combinación perfecta de tomates frescos, queso mozzarella y albahaca, aliñada con aceite de oliva y a veces vinagre balsámico. 

Se sirve como antipasto (un primer plato) en Italia, pero también puede ser una excelente opción para un aperitivo ligero o una guarnición para cualquier comida.

Elaboración de una ensalada caprese paso a paso

La preparación de la ensalada caprese italiana es tan sencilla como sus ingredientes. Solo tienes que seguir unos pasos básicos:

  • Cortar los tomates y el queso mozzarella

Debes cortar los tomates y el queso en rodajas de aproximadamente ¼ de cm de grosor. 

  • Colocar los ingredientes de la ensalada caprese

Coloca alternativamente rodajas de tomate y queso mozzarella en un plato. Añade las hojas de albahaca entre las rodajas.

  • Aderezar la ensalada

Rocía la ensalada con aceite de oliva virgen extra y, si quieres, con vinagre balsámico. Añade sal y pimienta al gusto. 

Finalmente, añade tu aderezo Choví preferido para darle un toque extra de sabor.

Sugerencias de receta ensalada caprese

La ensalada caprese se sirve generalmente a temperatura ambiente, lo que permite que los sabores se mezclen y destaquen. Es un excelente aperitivo o guarnición, pero también puede ser un plato principal ligero en los días calurosos de verano.

Puedes servir la ensalada caprese receta original, tal cual, o añadirle un toque extra de sabor o textura. Aquí te dejamos algunas sugerencias si quieres probar otra receta ensalada caprese:

  • Ensalada caprese con aguacate

El aguacate aporta una textura cremosa y un sabor suave que complementa perfectamente los otros ingredientes de la ensalada caprese. 

Y si quieres una versión aún más fácil de la ensalada caprese con aguacate, puedes elaborar la ensalada caprese italiana y aliñar con nuestra salsa guacamole Choví. ¡Una versión que te va a encantar!

  • Ensalada caprese con pesto

Un poco de salsa pesto puede darle un toque extra de sabor a tu ensalada. De hecho, en la ensalada caprese ingredientes como la albahaca marcan la diferencia de sabor. ¡Así que imagina una ensalada caprese con pesto!.

  • Ensalada caprese con burrata

Si quieres hacer tu ensalada caprese más contundente, puedes sustituir el queso mozzarella por burrata, un queso italiano cremoso y delicioso. 

Disfruta de una saludable ensalada caprese

Además de ser deliciosa, la ensalada caprese también es saludable. Los tomates son una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes, mientras que el queso mozzarella aporta proteínas y calcio. 

La albahaca fresca es rica en vitamina K y tiene propiedades antiinflamatorias. Y el aceite de oliva virgen extra es una excelente fuente de grasas saludables para el corazón.

Y si le añades una de nuestras deliciosas salsas para ensalada, podrás disfrutar de una ensalada caprese gourmet.

Consejos para hacer la mejor ensalada caprese italiana

La ensalada caprese es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar, perfecta para cualquier comida. Con el toque extra del aderezo Choví, será un éxito seguro en tu mesa.

Pero, además, para que en tu ensalada caprese receta e ingredientes se combinen de la mejor manera, te recomendamos seguir estos consejos:

  • Los tomates deben ser frescos y jugosos. Puedes usar tomates de tamaño grande o una mezcla de mini tomates de diferentes colores para un toque extra de color y sabor.
  • El queso mozzarella fresco es esencial para esta receta. Debe ser húmedo y de buena calidad.
  • La albahaca fresca aporta un toque fragante y sabroso a la ensalada.
  • Se recomienda utilizar un aceite de oliva extra virgen de buena calidad para conseguir el máximo sabor en todos los ingredientes.
  • Aunque es opcional, un buen vinagre balsámico puede darle un toque especial a tu ensalada caprese.
  • Para elaborar una ensalada caprese gourmet, acompaña esta deliciosa receta con un aliño de ensaladas Choví. ¡Un toque de sabor inconfundible!
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Autor: Cocineros de Choví, expertos en recetas con salsas para el disfrute.
Autor: Los cocineros de Salsa Choví, desde Valencia para todo el mundo.
Grupo Chovi especialistas en Alimentación