Aunque puedan parecer un plato complejo de preparar, en realidad las albóndigas son muy sencillas de hacer. Además, son muy versátiles, lo que les hace perfectas para acompañar de cualquier salsa.
Dale un giro a la receta tradicional de albóndigas con nuestra salsa barbacoa y cerveza. Una forma diferente y llena de sabor de preparar un plato clásico.
¡Apunta los ingredientes y a cocinar!
Instrucciones:
1. Cortamos las verduras en brunoisse y las pochamos con un chorrito de aceite durante 10 minutos en una sartén.
2. En un bol añadimos la carne picada y la mitad de las verduras pochadas. Mezclamos bien para que queden integradas carne y verduras, y formamos bolas homogéneas.
3. En la sartén quedará la otra mitad de verduras pochadas, a la que añadiremos la cerveza y cocinaremos 3 minutos más. Después añadiremos la salsa BBQ y dejaremos cocinándose 2 minutos más.
3. Añadimos las bolas ya formadas a la sartén y cocinamos todo junto durante 15 minutos.
4. Cuando estén listas, colocaremos las albóndigas en un plato y agregamos por encima un poco de salsa BBQ y perejil previamente cortado.
