Mantener a los más pequeños contentos con la alimentación es un gran reto. Como padres queremos que se alimenten bien, de manera nutritiva y sana, pero muchas veces eso está reñido con lo que a ellos les gusta. Por eso supone todo un esfuerzo de creatividad e imaginación dar con recetas saludables para niños que les diviertan y les encanten.
Es sumamente importante que los más pequeños de la casa tengan una alimentación equilibrada y rica en carbohidratos, proteínas, azúcares y vitaminas. Sin embargo, no a todos los niños les gustan las verduras, los zumos o las ensaladas.
En Choví queremos ayudarte y hemos recopilado en este post las mejores ideas de comidas sanas para niños. Por ello, en este artículo te sugerimos algunas recetas saludables para niños. Platos con formas muy creativas para que los más pequeños puedan comérselo todo sin negarse a ningún alimento.
No tendrás que preocuparte por si están comiendo de todo o si su alimentación está siendo la adecuada, pero sobre todo… ¡Se acabarán las discusiones a la hora de comer y de cenar!
6 recetas saludables para niños que les encantarán
En muchas ocasiones el truco para conseguir platos saludables para niños está en echarle imaginación. Hacer que vean el momento de comer como algo divertido y apetecible. Los niños y las niñas se guían mucho por los ojos, relacionan lo llamativo con apetecible. ¿Has oído hablar de la neofobia alimentaria?
A los niños, la mejor forma de conquistarlos y convencerlos de algo es por la vista, bien sea con colores llamativos, olores dulces o figuras en la comida.
La creatividad como padres es sumamente esencial. Saber cómo darle la vuelta y hacer que coman todo tipo de alimentos para su buen desarrollo y crecimiento corporal, es una batalla diaria para algunos.
Quizá presentar una ensalada sin más con mucho verde no vaya a ser la forma en la que llamemos la atención de los niños. Por eso, traemos unas cuantas ideas de recetas para niños saludables y divertidas para que quieran comer de todo con tan solo mirarlo.
¡Toma nota de estas recetas para niños sanas y deliciosas!
Merluza con patatas y guisantes
El pescado es una fuente de hidratos de carbono, minerales y vitaminas para el fortalecimiento de los huesos en los pequeños. Por lo que es recomendable que los niños coman pescado 1 o 2 veces a la semana.
Es tan simple como cortar un filete de merluza de forma redonda y ponerlo a la plancha, cocinar un poco de puré de patatas y algunos guisantes, ya que estos aportan los carbohidratos necesarios para una buena alimentación.
Ingredientes
- 1 Filete de merluza
- 100 g de patas
- 50 g guisantes
- Mayonesa Choví
¿Cómo hacer una buena decoración para esta receta saludable para niños?
- Coloca el filete de merluza redondo en un plato llano.
- Utiliza el puré de patatas para realizar la forma de la “baba” de caracol, la cabeza con las antenitas y los círculos del caparazón.
- Los guisantes te ayudarán a dibujar el suelo, los ojos y las puntitas de las antenas.
- Otra receta saludable para niños que puedes probar son nuestros pasteles de pescado.
Hamburguesa de jamón y tomate
Si bien es cierto que las hamburguesas son consideradas parte del grupo de comida basura, si las hacemos de la forma adecuada pueden ser una gran receta saludable para niños.
Solo necesitarás: dos trozo de pan redondos, algunas rodajas de tomate, unas rebanadas de jamón, un poco de queso y salsa de ketchup Choví.
Ingredientes
- Hamburguesa de pollo o ternera
- 2 rodajas de tomate
- Pan de hamburguesa
- 100 g de jamón
- 5 g de queso en lonchas
¿Cómo realizar la decoración?
- Coloca el pan en un plato llano y agrega algunas gotas de kétchup.
- Pon la rebanada de tomate sobre el pan, y sobre este la rebanada de jamón, de esta manera podrás ocultar un poco la cantidad de tomate que le añada a la hamburguesa.
- Después, coloca una fina loncha de queso, pon un poco más de kétchup y cierra la hamburguesa.
- Una vez esté cerrada, pon el queso como si fueran los ojos de la hamburguesa, el tomate como la nariz y saque un poco la parte del jamón que está dentro, para simular lengua de la hamburguesa.
Pastel de arroz
Para poder mantener una dieta equilibrada los niños deben comer carbohidratos y el arroz es uno de los más saludables porque lo que debe tener una presencia importante en la dieta de los más pequeños.
¿Qué necesitas para hacer está deliciosa receta?
- 200 gr de arroz
- 3 latas de atún al natural
- Queso emmental
- Mayonesa Choví
- Pimienta
- Aceite
- Sal
Para la elaboración tendrás que seguir los siguientes pasos:
- Hervir el arroz durante unos 15 minutos, cuando esté listo escúrrelo y déjalo reposar.
- En otra cazuela aparte, vierte las latas de atún y caliéntalo a fuego lento.
- Una vez esté caliente, sofríe el atún y el arroz.
- Para crear el pastel tienes que poner un plato llano e ir formando capas: una de arroz, una de atún, una de mayonesa Choví y otra de queso.
- Por último, se hornea a 200 grados hasta que se vaya gratinando y ¡listo!.
- Para poder crear, solo es necesario tener creatividad, innovar, salir de lo convencional, atreverse a impresionar, tu pequeño te lo agradecerá con una enorme sonrisa y comiéndoselo todo.
En nuestro blog puedes encontrar algunos consejos para elaborar las mejores hamburguesas en casa y de forma saludable.
Peces de salmón ahumado
Un alimento muy saludable y delicioso puede ser el salmón ahumado. Pero muchos niños lo rechazarán si lo ven en el plato plasmado, por eso os aconsejamos una forma creativa de presentarlo y acompañarlo:
Ingredientes
- Salmón ahumado en lonchas
- Aceitunas negras
- Mayonesa Choví
Elaboración
- Cortar las lonchas de salmón ahumado con forma de pez.
- Para que este pez no sea únicamente anaranjado, trazar tiras de mayonesa Choví en forma vertical sobre el salmón.
- Añadir un ojo con un trozo de aceituna negra.
¡Tendremos listos nuestros aperitivos con forma de Nemo!
Bolas de bacalao fritas
Una vez más, nuestra baza será cocinar el pescado de manera divertida y llamativa para los más pequeños. Un bacalao sin más en el plato no llamará la atención de los niños. ¿Qué tal si los rebozamos, freímos y pinchamos en un pincho como si fuese una piruleta?
Ingredientes
- 2 patatas grandes
- 200 gr bacalao desalado
- 2 dientes ajo
- Perejil
- 2 huevos
- Harina
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Elaboración
- Cocer las patatas enteras y sin pelar durante aproximadamente 30 minutos. Pinchar para comprobar si se rompen o entran con facilidad. Si entra fácilmente significa que ya están listas. Retirar y dejar que se enfríen.
- Una vez frías las patatas, quitar la piel y aplastar con un tenedor o un pasapurés.
- Añadir un huevo y mezclar. Posteriormente reservar.
- Picar el bacalao ya desalado muy pequeño junto con el ajo y el perejil.
- Freír en la sartén con muy poco aceite y a fuego medio primero el ajo y el perejil un par de minutos y después el bacalao hasta que coja color blanco.
- Retirar de la sartén y mezclar junto con la mezcla de patata y huevo. Mezclar bien todo.
- Formar bolas con las manos y enharinar. Después pasar por huevo batido y pan rallado.
- Freír en aceite muy caliente y escurrir el aceite en un plato con papel absorbente.
- Clavar un pincho de madera y dar la vuelta para que simulen piruletas.
Nuggets de pollo y verduras
Los Nuggets siempre gustan a los niños, y si los acompañamos de Ketchup son todavía más deliciosos. Por eso ahí va nuestro reto, ¿y si los mezclamos con verduras?
Ingredientes
- Pollo picado
- Brócoli
- Queso de untar
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta
- Elaboración
- Picar el brócoli en una picadora o con el cuchillo que quede muy muy picado.
- Mezclar en un bol el brócoli con un par de cucharadas de queso de untar.
- Añadir el pollo picado y salpimentar. Mezclar bien todos los ingredientes.
- Una vez todos los ingredientes quedan compactos, coger el puré y darle forma de nuggets. Otra opción es utilizar moldes con formas de corazón, redondas, de estrella, etc. También quedará muy llamativo.
- Batir el huevo y pasar los nuggets por el huevo batido y después por el pan rallado.
- Freír en la sartén con aceite muy caliente y al sacarlos ponerlos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Trucos para conseguir recetas para niños saludables y deliciosas
Quizá algunos niños no estén muy acostumbrados a comer verduras o pescado, ricos en nutrientes y minerales. Éstos son también muy necesarios para su crecimiento, por eso de una manera u otra tienen que aprender a conocer otros alimentos fuera de la carne y la comida no tan nutritiva y llena de grasas.
Un buen método es acompañar el pescado o las verduras con salsas. Las salsas gustan a todos los niños, principalmente la mayonesa y el kétchup. Contrariamente a lo que se pueda pensar acerca de estas salsas, en el caso de Choví , la mayonesa cuenta con un 42% menos de grasa y el Ketchup viene sin azúcares añadidos.
Estos datos nos dan la confianza necesaria para saber que al acompañar con estas salsas los alimentos menos apetecibles para los niños no quita que sigan siendo productos sanos.
En Choví encontrarás la clave perfecta para que tus hijos coman comida saludable y encima les encante.
Si quieres conocer diferentes recetas y consejos para los pequeños, puedes visitar el blog de Choví donde podrás encontrar recetas de verduras para niños o los mejores planes con niños.
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