El alioli se inventó en Egipto
Te lo hemos advertido… ¡somos expertos! Nos encanta hacer esta salsa con nuestras recetas únicas, y también conocemos todo lo que hay que saber sobre la misma. ¿Quieres aprenderlo todo tú también? Estas son algunas curiosidades de la salsa alioli.
Quizás asocias el alioli a una terraza junto a una playa en el Mediterráneo español, pero la verdad es que esta salsa ha viajado mucho desde sus inicios. Todo apunta a que fue inventada en el Antiguo Egipto.
Los romanos se aficionaron a esta salsa durante su invasión, y les gustó tanto que normalizaron su uso a lo largo de muchas zonas del Imperio Romano, especialmente zonas del mediterráneo como la península itálica, Sicilia, Calabria, Valencia, las Islas Baleares, Cataluña, Murcia o Andalucía.
¡Pero esta no es la única versión que existe! Otros aseguran que los íberos, que habitaban la península ibérica antes de que llegaran los romanos, ya utilizaban una salsa muy parecida con el ajo y el aceite como protagonistas.
Esto podría suponer que esta salsa apareció de forma simultánea en distintas regiones en las que, como no, se cultivaban tanto ajos como olivos.