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15% more tomato, more flavour and more nutrients. Choví’s ketchup is more than tomato, vinegar, sugar and salt. Try it in your meals and snacks!
Elaborado con un 15 % más de tomate, el Ketchup Choví ofrece un sabor más intenso y auténtico en cada gota.
Tenlo siempre a mano para disfrutar de tus platos de siempre o úsalo como un ingrediente más para dar un toque diferente a tus recetas.
Our secret? Always looking for quality in all of our products and, of course, never giving up to flavour! We have the privilege of identifying ourselves with a wonderful gastronomy that features the best ingredients. Indeed, at Choví, we have the best raw materials that guarantee flavour, quality and nutrients in our sauces.
Por ello, cuidamos cada paso en nuestra elaboración para que sea perfecta. Amantes de las salsas, ¡este es vuestro ketchup!
A good natural tomato selection is the basis for a high-quality ketchup. Using fresh high-quality ingredients will be the differentiating factor and the key to obtaining a flavourful ketchup.
Vinegar grants ketchup’s characteristic flavour intensity. It is important to control the amount of vinegar used since, although you should want to obtain an intense and potent flavour, do not use too much vinegar since you only need to use it as a tomato enhancer, being tomato the basic ingredient of this recipe.
To finish ketchup preparation, it is common to add mixed spices for different nuances and flavour notes.
El ketchup también puede salir del bote antes de que el plato llegue a la mesa y convertirse en un ingrediente más de la receta. Es una forma sencilla de aportar sabor y dar un toque diferente a elaboraciones muy variadas.
Puedes mezclarlo con otros ingredientes para preparar salsas, dips y aderezos, incorporarlo a determinados glaseados o utilizarlo como parte de una marinada. Incluso puede servir para darle otro aire a algunas recetas que ya preparas habitualmente.
¿Buscas inspiración? Descubre nuestras recetas con ketchup y encuentra nuevas formas de utilizarlo más allá de sus acompañamientos de siempre.
Not only ketchup is one of the most renowned and sold sauces but is also noteworthy in terms of its nutrient supply. That is what makes it a perfect product for all sorts of people; besides, it is apt for those who are on a diet.
What else can you ask for? At Choví, we use tomato of Spanish origin to guarantee the best homemade flavour and to make the most of the nutrition values of one of the best products of Spanish gastronomy. And not only that: Choví’s ketchup features 15% more tomato content.
The origin of nowadays ketchup is a Chinese spicy sauce known as ketsiap. This sauce’s recipe did not have any type of tomato among its ingredients and it was used to season meat and fish. The English imported it to the Old Continent and spread its use during the 17th and 18th centuries. Later, it was introduced in the USA, where it started being produced in the same way it is produced today.
‘Ketchup’ is the most common name for this sauce. However, in some places, it is known as ‘catsup’, ‘cátchup’, ‘ketsup’ or ‘red sauce’ and, in some Latin American countries, it is commercialised as ‘cachú’ or, simply, as ‘salsa de tomate’ (tomato sauce).
Patatas fritas, hamburguesas y perritos calientes forman el trío de elaboraciones más asociado al ketchup, pero no son los únicos platos que combinan a las mil maravillas con esta salsa. Los nuggets, el pollo empanado o los aros de cebolla son solo algunos ejemplos de lo bien que encaja con alimentos crujientes y rebozados.
También funciona muy bien con carnes y verduras a la parrilla, en bocadillos y sándwiches o para acompañar algunos platos con huevo o arroz blanco.
Además, el ketchup puede servir como punto de partida para preparar otras salsas. Basta con combinarlo con mayonesa, mostaza, especias o algún ingrediente picante para crear infinidad de nuevas opciones.
