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Ensaladilla con Toque Asiático

Ensaladilla con Toque Asiático

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INGREDIENTES

600 gr Patatas Monalisa o Kennebec
20 gr Sal (para cocer la patata)
150 gr Ventresca de atún en conserva
1/4 de Cebolleta
20 gr Aceite de oliva virgen extra
Una pizca de sal
50 gr Ajonesa
Una pizca de wasabi
4 láminas de alga nori
Snak de alga nori

ELABORACIÓN

Te traemos una receta fresca, rápida y sabrosa

Atrévete con esta ensaladilla con un toque asiático que la hace muy especial

¡Perfecta para cenas de amigos!

Ensaladilla con Toque Asiático

Instrucciones

Para la ensaladilla:

  1. Cuece la patata entera partiendo de agua fría con sal hasta que estén tiernas a fuego medio para que no se rompan.
  2. Mientras, tuesta el alga nori en una sartén por ambos lados (Flipa con el aroma a pescado a la brasa que desprende).
  3. Muele el alga nori hasta hacer polvo y reserva.
  4. Pela la patata aún caliente y machaca con tenedor.
  5. Pica muy fino la cebolleta y añade a la patata.
  6. Añade la ventresca.
  7. Mezcla la ajonesa con el wasabi y añade a la ensaladilla
  8. Adereza con aceite de oliva virgen extra y sal.

Video para elaborar la Ensaladilla con toque Asiático paso a paso

Acabado

  1. Coloca la ensaladilla en un bol o plato.
  2. Espolvorea con el polvo de alga nori (Te puedes ayudar de un colador para conseguir el efecto aterciopelado)
  3. Acaba con los snaks de nori crujientes.

El Truco

  • Mezclar todo con la patata aún templada es la clave para que sea una ensaladilla cremosa y sabrosa.

Alternativas

  • Puedes acompañarlo con tu snack preferido en lugar de el snack de alga (nachos, cortezas, chips…)
  • Si no eres de picante elimina el wasabi.

¡No olvides contarnos que te ha perecido está receta!
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