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Ensaladilla de gambón con Ajonesa

Tiempo: 35 min
Dificultad: 1
Tiempo: 35 min
Dificultad: 1

Índice de la receta

Ingredientes de la receta

Ajonesa
Gambones
Patatas baby
Huevo cocido
Pepinillos en vinagre
Cebolla crujiente
Perejil
Sal

Aprende a elaborar esta sencilla y deliciosa receta de #nsaladilla de gambón con Ajonesa. Un plato fresco y delicioso perfecto para los días más calurosos del verano.

Hay tantos tipos de ensaladilla como distintos ingredientes quieras añadir. También hay diferentes historias que hablan de su origen y de cómo esta ensalada llegó hasta nuestros días. Hoy queremos enseñarte una de nuestras variantes que más nos gusta, una ensaldilla de gambón con un toque original con Ajonesa de Choví.

¡La Ajonesa es la Mayonesa con un toque mediterráneo! Suave, ligera y perfecta para acompañar todo tipo de elaboraciones. Puede utilizarse de la misma forma que la mayonesa clásica y, además, aporta nuevos aromas, matices y sabores.

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Preparación de la Ensaladilla de Gambón con Ajonesa :

  1. Poner las patatas en una sartén y cubrir de agua con 30 gr de sal. A fuego medio, dejar que se evapore todo el agua, tardará unos 15 minutos aproximadamente.
  2. Marcar a la plancha los Gambones hidratados con AJONESA (20 ml) durante 40 segundos por cada lado.
  3. Picar todos los ingredientes en dados de 3cm y mezclar con 150 ml de salsa AJONESA.
  4. Agregar la cebolla crujiente por encima y el perejil rizado para decorar.

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Autor: Cocineros de Choví, expertos en recetas con salsas para el disfrute.
Autor: Los cocineros de Salsa Choví, desde Valencia para todo el mundo.
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