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Chipirones con alioli negro encebollados al vino blanco

chipirones encebollados con alioli negro
Raciones: 2
Tiempo: 30
Dificultad: 2
Raciones: 2
Tiempo: 30
Dificultad: 2

Índice de la receta

Ingredientes de la receta

Allioli negro
al gusto
Chipirones limpios
Cebolla Dulce
Vino blanco
Tallo de cebolletas
Bolsa de chips vegetales

Los chipirones son uno de los alimentos más versátiles y fáciles de preparar. Solos a la plancha, fritos o con arroz, los chipirones son uno de los alimentos más versátiles, sanos y fáciles de preparar.

Si buscas una un plato diferente, fácil y sabroso, sigue esta receta paso a paso y sorprende a los tuyos con estos chipirones encebollados en salsa de alioli negro.

Plato elaborado: Chipirones en salsa Allioli negro encebollados al vino blanco
  1. Salpimentamos los chipirones y los sellamos en una sartén bien caliente durante 30 segundos cada lado. Reservamos.
  2. Cortamos la cebolla en juliana.
  3. Como consejo, echamos un poco de vino para despegar los restos de la sartén que usamos antes y pochamos la cebolla con el alioli negro y un poco más de vino durante 10 minutos.
  4. Añadimos los chipirones y el resto del vino blanco a la sartén. Dejamos reposar unos minutos.
  5. Colocamos en un plato la cebolla pochada y por encima los chipirones. Decoramos con chips vegetales, tallo de cebolleta previamente cortado y alioli negro a los lados.

Videoreceta

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Autor: Cocineros de Choví, expertos en recetas con salsas para el disfrute.
Autor: Los cocineros de Salsa Choví, desde Valencia para todo el mundo.
Grupo Chovi especialistas en Alimentación
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