Rápido de preparar, sabroso y perfecto para cualquier ocasión.
Así definimos nuestra receta de Bocadillo de Sobrasada Brava y Pastrami.
Te dejamos todos los pasos que debes seguir para conseguir el mejor resultado:
Instrucciones
Para la sobrasada brava:
1. Atempera la sobrasada calentando 30 segundos en el microondas.
2. Introduce la salsa brava con la sobrasada y una pizca de canela en un vaso para batidora y tritura hasta obtener un puré cremoso. Reservar.
Para la cebolla a la miel
1. Cortar la cebolla en juliana y pochar a fuego suave con el aceite.
2. Añadir la miel y la soja y reducir el conjunto hasta caramelizar.
Además:
1. Corta los pepinillos en rodajas.
2. Parte en dos las lonchas de queso.
3. Abre el pan cortando con un cuchillo de sierra.
4. Funde la mantequilla en el microondas unos segundos.
Vídeo para elaborar el bocadillo paso a paso
Acabado
1. Pon un poco mantequilla por la parte interna del pan y tuesta.
2. Unta la base del pan con la sobrasada.
3. Sobre esta reparte la cebolla a la miel y los pepinillos laminados.
4. Coloca 3 lonchas de pastrami a cada bocata.
5. Coloca una loncha de queso partida en 2.
6. Cierra con la tapa del pan.
El truco
Pon un poco de mantequilla por fuera del pan y tuesta el bocata en una sandwichera o sartén a fuego medio consiguiendo calentar el interior del bocata para fundir el queso y a su vez tostar el pan para que quede muy crujiente.
Alternativas
- Si eres de los que no tiene tiempo… puedes comprar la cebolla caramelizada de la que se vende en conserva.
- Puedes substituir la miel por azúcar.
- Si no encuentras pastrami ponle lacón o el fiambre que más te guste.
