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Bocadillo de Sobrasada Brava y Pastrami

Bocadillo de Sobrasada Brava y Pastrami

4

INGREDIENTES

200g Sobrasada Mallorquina
200g Salsa Brava Choví
4gr Canela en Polvo
400gr Cebolla
40gr Miel
40gr Salsa de Soja
40gr Aceite de Oliva
40gr Pepinillos Agridulces
4 unid. Lonchas de Queso Cheddar
12 unid. Lonchas de Pastrami
4 unid. Pan de Chapata
40gr. Mantequilla

ELABORACIÓN

Rápido de preparar, sabroso y perfecto para cualquier ocasión.

Así definimos nuestra receta de Bocadillo de Sobrasada Brava y Pastrami.

Te dejamos todos los pasos que debes seguir para conseguir el mejor resultado:

Bocadillo de Sobrasada Brava y Pastrami
Plato preparado: Bocadillo de Sobrasada Brava y Pastrami

Instrucciones

Para la sobrasada brava: 

1. Atempera la sobrasada calentando 30 segundos en el microondas.

2. Introduce la salsa brava con la sobrasada y una pizca de canela en un vaso para batidora y tritura hasta obtener un puré cremoso. Reservar. 

Para la cebolla a la miel 

1. Cortar la cebolla en juliana y pochar a fuego suave con el aceite.

2. Añadir la miel y la soja y reducir el conjunto hasta caramelizar. 

Además: 

1. Corta los pepinillos en rodajas. 

2. Parte en dos las lonchas de queso. 

3. Abre el pan cortando con un cuchillo de sierra.

4. Funde la mantequilla en el microondas unos segundos. 

Vídeo para elaborar el bocadillo paso a paso

Acabado 

1. Pon un poco mantequilla por la parte interna del pan y tuesta.

2. Unta la base del pan con la sobrasada. 

3. Sobre esta reparte la cebolla a la miel y los pepinillos laminados.

4. Coloca 3 lonchas de pastrami a cada bocata. 

5. Coloca una loncha de queso partida en 2. 

6. Cierra con la tapa del pan. 

El truco

Pon un poco de mantequilla por fuera del pan y tuesta el bocata en una sandwichera o sartén a fuego medio consiguiendo calentar el interior del bocata para fundir el queso y a su vez tostar el pan para que quede muy crujiente.

Alternativas

  • Si eres de los que no tiene tiempo… puedes comprar la cebolla caramelizada de la que se vende en conserva.
  • Puedes substituir la miel por azúcar. 
  • Si no encuentras pastrami ponle lacón o el fiambre que más te guste.

Si ya has probado nuestra receta ¡Comparte con nosotros el resultado!
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