En Choví nos gusta darte opciones para poder disfrutar de la salsa alioli y su sabor, sin tener que renunciar a nada. Hoy te damos los pasos para disfrutar de un alioli sin huevo delicioso y fácil de hacer en casa.
Receta de alioli de huevo paso a paso
Esta versión de alioli sin huevo se convertirá en un acompañamiento delicioso para muchas preparaciones. Seguro que será la salsa estrella para toda la familia.
En esta receta, utilizaremos leche vegetal en lugar de huevo, lo que le dará una textura cremosa. También utilizaremos ajo, aceite de oliva y zumo de limón para darle un sabor fresco y delicioso. No renuncies al inigualable sabor del mediterráneo y toma nota de todo lo necesario para esta receta de alioli sin huevo.
Cómo hacer Alioli Sin Huevo:
- Para este alioli casero sin huevo vas a necesitar un recipiente alto y estrecho. Empieza por agregar la leche de soja o de almendra, a temperatura ambiente. Añade los dientes de ajo pelados y la cucharadita de zumo de limón.
- Utiliza para el alioli sin huevo batidora de mano o una batidora eléctrica, mezcla todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
- Ahora, comienza a añadir lentamente el aceite de oliva, mientras sigues batiendo los ingredientes a velocidad media. Es importante añadir el aceite poco a poco para que la mezcla se emulsione correctamente y se convierta en una salsa alioli sin huevo cremosa.
- Continúa mezclando y añadiendo el aceite de oliva hasta que la salsa alioli sin huevo tenga la textura y consistencia deseada. Si ves que este alioli casero sin huevo te queda demasiado líquido, añade más aceite de oliva poco a poco, mientras sigues batiendo hasta alcanzar la consistencia adecuada.
El Acabado
- Añade sal y pimienta negra molida al gusto y sigue batiendo para mezclar bien los sabores.
- ¡Listo! Tu alioli sin huevo está terminado. Puedes servirlo inmediatamente o guardarlo en la nevera para usarlo más tarde. Ya ves lo sencillo que es preparar alioli en batidora sin huevo.
Consejos adicionales para hacer alioli sin huevo
- Si no tienes leche de soja o leche de almendra para un alioli sin huevo casero, también puedes usar leche de arroz o leche de avena.
- Si prefieres un alioli más suave, puedes cambiar esta receta alioli sin huevo y añadir un poco más de leche vegetal al final del proceso de mezcla.
- ¿No tienes un robot de cocina o no tienes batidora de mano y quieres hacer alioli sin huevo? Puedes utilizar para el alioli sin huevo en una batidora de vaso. Simplemente sigue los mismos pasos que en la batidora de mano, asegurándose de añadir los ingredientes en el orden correcto y batir lentamente mientras añades el aceite de oliva.
- Si quieres un sabor más intenso de ajo, puedes añadir un diente de ajo adicional. Pero ten en cuenta que esto puede hacer que el sabor del alioli sea un poco más fuerte.
Con qué acompañar el alioli sin huevo
Nuestra deliciosa receta de alioli casero sin huevo es la compañía perfecta para muchas preparaciones.
Prueba a incorporar alioli sin huevo a todo tipo de platos. ¡Sin miedo! Seguro que el resultado te va a encantar. Este alioli sin huevo puede añadirse para acompañar infinidad de platos. Desde unas setas a la plancha, pescados al grill o carne de pollo, cualquier combinación es perfecta como compañera de nuestras mejores elaboraciones en temporadas de calor… ¡y de frío!
