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Receta de san jacobos caseros con ketchup

receta de san jacobos con ketchup
Raciones: 2
Tiempo: 30 min
Dificultad: Fácil

Índice de la receta

Ingredientes de la receta de los San Jacobos con Ketchup

4 lonchas de jamón cocido
4 lonchas de queso
Harina
Pan rallado
Pimentón
2- 3 Huevos
Aceite para freír

A todos nos encanta un aperitivo crujiente y sabroso, ¿verdad? Si eres amante de los aperitivos para picar, te encantará esta receta casera de san jacobos. Estos deliciosos bocados están hechos con jamón y queso, rebozados en pan rallado y fritos a la perfección. 

Pero la verdadera estrella del espectáculo es la deliciosa salsa de ketchup que llevará este aperitivo a otro nivel. Esta receta es rápida y fácil de hacer, y es perfecta para una noche de cine o una fiesta con amigos. ¡Así que ponte el delantal y manos a la obra!

Crujientes y deliciosos: cómo hacer san jacobos caseros con una salsa de ketchup que te hará agua la boca

¿Eres fan de los san jacobos crujientes, con queso y deliciosos? ¿Y si te dijera que puedes prepararlos fácilmente en casa con unos sencillos ingredientes? 

Hacer un san jacobo casero no sólo es fácil, sino también muy divertido. Estos sabrosos bocaditos son perfectos para cualquier ocasión, ya sea un tentempié rápido o el aperitivo de una fiesta. Así que, ¡manga a la obra y a cocinar!

Para preparar los san jacobos, necesitarás una serie de ingredientes fundamentales. Necesitarás filetes finos de cerdo, lonchas de jamón y queso. Puedes utilizar cualquier tipo de queso que te guste, pero el mejor es el mozzarella o el cheddar. Una vez tengas todos los ingredientes listos, será la hora de montar los san jacobos.

Cómo hacer san jacobos caseros con ketchup

Para hacer los san jacobos, sigue estos pasos:

  1. A la hora de preparar un san jacobo casero, empieza aplastando los filetes de lomo de cerdo con un mazo. A continuación, salpimiéntalas por ambos lados.
  2. Coloca una loncha de queso encima de cada chuleta, seguida de una loncha de jamón. Dobla la chuleta por la mitad para que el queso y el jamón queden dentro. Y para evitar que se abra, sujeta los bordes con palillos.
  3. Prepara tres cuencos para el empanado: uno con harina, otro con huevos batidos y otro con pan rallado mezclado con pimentón (al gusto, si quieres, pero le dará un toque diferente). Puedes utilizar pan rallado comprado en la tienda o hacer el tuyo propio moliendo un poco de pan duro.
  4. Pasa cada san jacobo casero por harina, luego por la mezcla de huevo y, por último, por la mezcla de pan rallado. Asegúrate de rebozar bien cada filete y de sacudir el exceso de pan rallado. Una vez que ya sabes cómo hacer san jacobos, es hora de freírlos.
  5. Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca con cuidado los san jacobos en el aceite caliente y frielos hasta que se doren por ambos lados. Tardarán unos 3-4 minutos por cada lado. Una vez estén hechos y crujientes, sácalos de la sartén y déjalos sobre papel absorbente para que absorba el exceso de aceite.

Choví consejo

  • Para conseguir una textura crujiente en tus san jacobos, hay algunos trucos que puedes probar. 
  • En primer lugar, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de añadirlos. Si el aceite no está lo suficientemente caliente, los san jacobos pueden quedar blandos y aceitosos. 
  • En segundo lugar, asegúrate de no añadir demasiados san jacobos al mismo tiempo, ya que esto puede bajar la temperatura del aceite y hacer que los san jacobos queden blandos. 

La mejor salsa para los san jacobos

La salsa de ketchup es el acompañamiento perfecto para los san jacobos. Es dulce, salada y ligeramente picante, y complementa perfectamente el sabor del jamón y el queso. La cantidad que pongas para acompañar el san jacobo casero dependerá de tu gusto personal, así que pruébalo y ajusta la receta según sea necesario. 

Lo que es indiscutible es que la mejor es la salsa de ketchup Choví. Con nuestra salsa, tus san jacobos están listos para ser disfrutados. Verás cómo tus invitados los devoran. Saber cómo hacer san jacobos en casa no sólo es fácil, sino también muy divertido. 

Los san jacobos caseros con ketchup Choví son una manera sabrosa y fácil de cambiar su rutina de comidas. Impresionarán a tus invitados y te pedirán la receta. ¿Por qué no probarlos hoy?

Alternativas más saludables para preparar san jacobos

Aunque los san jacobos pueden ser muy sabrosos, a veces pueden ser un poco pesados, sobre todo a la hora de la cena. Pero no te preocupes, hay algunas opciones más saludables que puedes probar. 

  • Por ejemplo, en lugar de freír los san jacobos, puedes hornearlos en el horno o en una freidora de aire. 
  • También puedes hacer una versión vegetariana utilizando berenjenas en lugar de jamón. 

Recetas de san jacobos con un relleno diferente

Aunque los san jacobos clásicos están hechos con jamón y queso, hay muchas otras opciones que puedes probar. Por ejemplo, puedes añadir diferentes tipos de queso como el queso azul o el queso de cabra para darle un sabor diferente. También puedes añadir diferentes tipos de carnes como el pollo o la ternera. 

Sugerencias de acompañamiento para san jacobos

Los san jacobos son un aperitivo muy versátil y se pueden servir de muchas formas diferentes simplemente acompañados de la salsa ketchup Choví. 

Puedes servirlos como aperitivo antes de una cena, como parte de un buffet o incluso como plato principal con una ensalada o patatas fritas. 

Ahora que sabes cómo hacer san jacobos caseros, es hora de poner en práctica tus habilidades culinarias. Esta es una receta fácil y deliciosa que seguro encantará a tus amigos y familiares. No olvides incluir la deliciosa salsa de ketchup Choví para acompañarlos y disfrutar de un aperitivo crujiente y sabroso. ¡Buen provecho!

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Autor: Cocineros de Choví, expertos en recetas con salsas para el disfrute.
Autor: Los cocineros de Salsa Choví, desde Valencia para todo el mundo.
Grupo Chovi especialistas en Alimentación