El 1 de mayo se celebra el Día del Trabajador en España. Es un día festivo en todo el país y al ser martes muchos pueden disfrutar del puente desde el viernes hasta ese día. ¿Qué mejor que aprovecharlo para realizar turismo gastronómico?

Turismo de moda: el turismo gastronómico

Cada vez son más las personas que aprovechan unas pequeñas vacaciones para hacer turismo gastronómico, donde el interés está puesto en la gastronomía y la cultura culinaria de ese país que se visita.

España tiene una amplia y diversa gastronomía en todos los rincones que se visite. Nada tiene que ver la gastronomía del norte con la del sur, la del interior con la de la costa, pero siempre es un placer visitar una ciudad y descubrir sus costumbres y tradiciones.

En la actualidad existen varias rutas gastronómicas en el mundo dedicadas a diversos tipos de comida o insumos, por ejemplo: ruta del jamón ibérico, ruta de los quesos de cabra, ruta de la tenca, ruta de las frutas y los licores, ruta de los vinos…

Lo que está claro es que siempre se tienen en cuenta los mismos aspectos a la hora de encontrar el mejor país, la mejor ciudad o el mejor pueblo para hacer turismo gastronómico:

• La búsqueda de la calidad al mejor precio.
• La búsqueda de los productos locales que permitan conocer la cultura gastronómica de la región. Se busca un producto puro.
• La búsqueda de los productos de calidad, reforzada por marcas de garantía oficiales: Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas Protegidas o Marcas Propias.
• La búsqueda de una cocina tradicional pero con innovación.
• La búsqueda de la multiculturalidad.

Turismo gastronómico en el puente de mayo

Con la llegada del puente del mes de mayo muchas serán las familias, grupo de amigos o parejas que salgan de su tierra para conocer nuevas costumbres y tradiciones. La cultura culinaria está cada vez más de moda y son muchas las personas que eligen su destino en base a su gastronomía. Aquí ofrecemos varias opciones.

1. Granada, Andalucía.

A lo largo y ancho de toda Andalucía se puede disfrutar de un sinfín de tapas como aperitivo, pero sin duda Granada se lleva el premio. Los bares compiten por ofrecer el plato más grande y no dejará indiferente a nadie. Desde las coquinas a los caracoles, las habas con saladillas o el remojón granadino de bacalao y naranja. También se puede disfrutar de la repostería con la cuajada de carnaval, la torta real de Motril o los pestiños de la Encarnación.

2. Valencia, Comunidad Valenciana.

La ciudad costera de Valencia ofrece un sinfín de posibilidades ya sea en la provincia o en los pueblos del interior. Pescados y mariscos frescos, una de las huertas más fértiles del país, y el arroz, la joya de la corona. Paseando por la ciudad se pueden encontrar desde horchaterías típicas y bares tradicionales hasta restaurantes con platos internacionales de alta calidad. Por supuesto, es obligatorio realizar una parada en la pedanía de El Palmar para saborear una rica paella valenciana y una fideuà. Además, el pueblo de Utiel tiene su propia Ruta del Tapeo y en Requena se encuentra el mejor embutido de la ciudad de Valencia.

3. Bilbao, País Vasco

Bilbao se ha ganado a pulso su fama culinaria por las cada vez más espectaculares barras de pinchos. Los hay de todos los tipos y sabores: bacalao, merluza, queso, pimiento, champiñones… todos ellos presentados sobre una rebanada de pan y atravesados por un palillo, como su nombre indica. El bacalao en todas sus variantes es el alimento más característico que hay que probar visitando Bilbao, y acabar con ricos postres como el pastel de arroz o las carolinas.

4. Segovia, Castilla y León

Si la ruta gastronómica para el puente de mayo se realiza por el interior de España, un lugar ideal es Segovia. Son famosas las preparaciones de asados como pueden ser el lechazo asado o el cochinillo. También es conocido el frite de carne de cordero de Pedraza. Pero no solo eso, el judión de la Granja es la legumbre más conocida de Segovia, preparada en estofado o cocido junto al embutido segoviano en una tradicional olla de barro. Para el postre, las rosquillas segovianas, los mantecados de Sepúlveda o los bolillos de Carnaval.

5. La Coruña, Galicia

El contacto con el océano Atlántico proporciona a esta ciudad abundantes pescados y mariscos para su gastronomía, aunque también se compone de carnes y verduras variadas. En cuanto a los pescados, no pueden faltar las calderetas de merluza o de rape (denominada caldeirada). Entre los mariscos se encuentran las almejas, los pateiros (denominadas: centollas de la Ría), los percebes, las vieiras, etc. En el interior es muy popular la empanada de raxo (rellena de lomo de cerdo). Y para terminar, un buen postre es la tarta de Santiago típica de Santiago de Compostela. Otras opciones son los melindres y las deliciosas tartas de Puentedeume.

Disfrutar del turismo gastronómico es una opción en vacaciones, aunque también existe otra opción y es preparar recetas en casa. Pásate por nuestro blog y entérate de todas las recetas y consejos. ¡Te esperamos!