Ya queda menos para el día más romántico del año: San Valentín. Pero, ¿has pensando en algún plan? Si quieres prepararle una cena romántica a tu pareja, o si simplemente quieres celebrarlo con algunas de las personas que más quieres, no puedes perderte este artículo.
Aunque muchos decidan salir a cenar fuera en un día tan especial, siempre puedes optar por preparar una cena en casa. Vamos a detallarte paso a paso unas recetas para San Valentín muy románticas con las que estamos seguros de que enamorarás a tu pareja para toda la vida.
Para todos aquellos enamorados que queráis conquistar a vuestra pareja, tomad nota de las mejores recetas de San Valentín.
1. Cóctel del amor: perfecto para abrir boca
Antes de empezar con los entrantes, te aconsejamos que tomes una copa, y que mejor que preparar nuestro cóctel del amor. Para ello necesitas una lima, azúcar, media granada, un poco de vino espumoso.
Primero exprime la lima y añádele azúcar. A continuación ponlo durante 3 minutos al fuego y déjalo enfriar. Seguidamente exprime la granada y mézclalo con el jugo de limón y el vino. ¡Muy rico!
2. Ensalada romántica San Valentín
Se trata de una ensalada fácil y rápida, elaborada con fresas y queso fresco en forma de corazón perfecta para la cena o la comida del día de los enamorados.
Esta receta de San Valentín tan solo lleva tomates cherry, fresas, queso fresco y lechuga. Para prepararla tienes que limpiar la lechuga, cortar todos los ingredientes y, para darle un toque romántico, cortar el queso fresco con un molde en forma de corazón. Eso sí, ve con mucho cuidado para que no se te rompa. Finalmente aliña esta ensalada con la salsa de miel y mostaza. ¡Una ensalada sencilla y muy romántica!
3. Empanadillas rellenas
Uno de los aperitivos para tu cena o comida de San Valentín pueden ser unas empanadillas de corazones rellenas de atún y huevo. Para elaborar esta receta de San Valentín debes de tener a mano atún, aceite, mayonesa, huevos.
Preparamos el relleno cortando los dos huevos duros, escurriendo el atún y poniendo la mayonesa Choví en un bol. Mezclamos todo bien y rellenamos la masa de las empanadillas con la masa mezclada. ¡Lo pones en el horno y listo!
4. Pastel de verduras
Como plato principal puedes preparar un original pastel de gelatina con verduras. Para ello, necesitas calabacín, pimiento rojo y verde, zanahoria y láminas de gelatina.
Pelamos todas las verduras y las cortamos en dados pequeños. A continuación las cocemos. Disolvemos una pastilla de caldo en 1/2 litro de agua y una vez este disuelta añadimos la gelatina.
Una vez esté hecha la gelatina, ponemos las verduras cocidas y escurridas en el recipiente donde queramos hacer el pastel y echamos el caldo con la gelatina disuelta. Finalmente dejamos reposar en la nevera un par de horas hasta que cuaje. Una vez este cuajado lo volcamos sobre el plato y empezamos a decorarlo.
¡Riquísima y saludable receta de San Valentín!
5. Queso provolone al horno
Con cuatro ingredientes podemos conseguir un plato excepcional para tu cena romántica. Eso sí, te aconsejamos que este plato lo prepares cuando tu pareja ya esté en casa porque en cuanto salga del horno hay que comerlo. Para preparar esta receta de San Valentín necesitas queso provolone, tomate confitado y algunas especias.
La preparación es rápida, ya que tan solo debes de poner en un recipiente apto para horno el queso provolone con un par de cucharadas en el fondo del recipiente de salsa de tomate confitado. Por encima echamos las especias que hayas escogido con un pequeño chorrito de aceite de oliva. Mantenlo al horno durante 15 minutos, y estará listo.
6. Soufflé de requesón y patatas
Otro aperitivo que puedes pereparar, puede ser un soufflé de requesón y patatas. Para preparar este plato, es necesario tener a mano huevos, requesón, cebolla morada, patatas grandes y queso parmesano. Primero, pocha la cebolla despacito hasta que esté muy tierna. Empezamos picándola bien y después la hacemos a fuego lento con un poco de aceite de oliva.
Por otro lado, debes batir las clara s apunto de nieve y las yemas las mezclamos con el requesón y con queso rallado, incorporando también la cebolla cuando esté bien pochada. Mezclamos bien. Preparamos un puré de patatas ligero y sobre este añadimos la mezcla del requesón las yemas, la cebolla y también las claras. Finalmente horneamos durante 10-20 minutos hasta que veamos que sube la masa.
¡Ya tienes tu plato preparado para servir!
7. Costillas al horno con salsa barbacoa
Todo un clásico son las costillas al horno con salsa barbacoa, ¿a quién no le gusta este plato? Además de sabrosas, las costillas con salsa barbacoa son muy jugosas. Una receta sencilla y muy económica. El secreto está en el punto de cocción de la carne y en la salsa que elijas, en este caso te aconsejamos que utilices la salsa barbacoa.
Tan solo debes de preparar la carne con la salsa y meterlas en el horno. ¡Rápido y sencillo! Pero si quieres saber paso a paso cómo preparar esta receta de costillas al horno con salsa barbacoa, visita nuestro artículo.
8. Salmón al horno con costra de mostaza y perejil.
Si os encanta el salmón, estamos seguros de que esta receta de San Valentín os sorprenderá a ambos. Los ingredientes necesarios son: pan rallado, mostaza, mantequilla, zumo de limón, perejil fresco picado y salmón.
Pintamos el pescado con el pan rallado mezclado con el zumo de limón, la mostaza, la mantequilla y el perejil. Horneamos 10 o 15 minutos, según nos guste de hecho el salmón.
¡Esta receta de salmón al horno con costra de mostaza y perejil os gustará tanto que la repetiréis algún día!
9. Coca de verduras, queso de cabra y pesto de albahaca
Otra receta para San Valentín muy sana es esta. Para prepararla necesitará un rollo de masa de pizza fresca, cebolla, pimiento rojo, berenjena grande, calabacín Aceite de oliva, rodajas de queso de cabra, albahaca fresca. Cortamos todas las verduras a nuestro gusto y las salteamos con aceite de olvida. Por último colocamos sobre cada masa una base de queso de cabra y las verduras, les damos un golpe de horno durante el tiempo necesario.
10. Brochetas de pollo o de frutos de mar
Prepara unos deliciosos entrantes de pollo o de frutos de mar. Tan solo tienes que preparar en un palito, trocitos de carne con verdura u otra opción es preparar las brochetas con pescado, puedes hacerlas variadas con sepia, gambitas, mejillones… Te aconsejamos que entre el pescado pongas algún tipo de verdura.
¡Prepara las brochetas a tu gusto!
Postres que enamoran
Si quieres terminar tu cena romántica sorprendiendo a tu pareja, toma nota de estas deliciosas recetas para San Valentín de postres dulces. Caerá rendida a tus pies.
Después de una magnifica cena seguro que os apetece un poco de dulce, así que, ¿por qué no te animas a preparar una tarta de chocolate en forma de corazón? Para elaborar esta tarta necesitarás harina, cacao en polvo, azúcar, aceite, huevos, levadura y leche.
Primero debes de batir los huevos y mezclarlos con el azúcar y el aceite. Mientras que en otro bol preparas el cacao en polvo, con la harina y la levadura. A continuación batimos todos estos ingredientes y le vamos echando poco a poco la leche. Una vez tengamos todo esto bien batido, lo metemos en el horno con un molde en forma de corazón, lo dejamos enfriar y ya tienes tu tarta hecha.
O si no te apetece cocinar puedes presentar en un plato, fresas con mascarpone y un poco de chocolate derretido. Este plato también es muy dulce y a la vez muy sencillo y rápido de hacer.
¡Feliz día de San Valentín!
Si os han gustado estas recetas de San Valentín y os habéis quedado con ganas de más, visita nuestra sección de recetas de Choví y toma nota de todas ellas.
