La sepia es un pescado muy común en la cocina mediterránea, se trata de un molusco y pertenece al grupo de los cefalópodos. También se le conoce como jibia o choco.
Las recetas con sepia proporcionan grandes beneficios a nivel nutricional. Cuenta con un elevado contenido en proteínas y, además, destaca por aportar una gran cantidad de vitaminas y minerales beneficiosos para el sistema inmune.
Una de las grandes ventajas de elaborar recetas con sepia es que se pueden cocinar de diversas formas, por ejemplo, a la plancha, guisada o al ajillo. ¡Todas deliciosas!
Desde Choví te indicamos el secreto para que tus recetas con sepia te salgan perfectas, lo más importante es elegir una sepia adecuada, es decir, no muy grande y tierna, además no olvides respetar totalmente los tiempos de cocción.
Si eres un gran amante de las recetas con sepia, pero no tienes claro qué elaboraciones realizar, echa un vistazo a nuestros platos, entre los que destacan las croquetas de sepia con alioli o nuestra receta de espaguetis nero di sepia con gulas y gambas.
Es hora de colocarte el delantal y sorprender a tu paladar con nuestras recetas con sepia. En todas ellas te contamos paso a paso cómo prepararlas y qué ingredientes necesitas. ¡Verás que fácil es cocinar!
Si te animas a elaborar nuestras recetas con sepia, nos encantaría que compartieses los resultados de tu obra culinaria con nosotros, ya sea a través del blog o de nuestras redes sociales. ¡Manos a la obra!