En Choví nos encanta nuestra salsa Ajonesa, una mayonesa muy cremosa con un toquecito de ajo fresco capaz de transformar cualquier plato. Pero no somos los únicos a los que les gusta esta salsa, ya que la ganadora de la segunda edición del programa de televisión de cocina por excelencia, Vicky, nos ha confesado que le encanta esta salsa también.
Para demostrarlo, ha preparado en exclusiva para Choví tres recetas con Ajonesa de lo más originales y sabrosas. ¡No podía ser de otra manera! Durante su paso por el programa Vicky demostró tener mucha creatividad, algo que podéis comprobar ahora con estas recetas únicas. ¿Cuál vais a probar primero? De todas formas, si buscais más recetas con ajonesa, os animamos a revisar nuestro recetario.
Ensaladilla de patata y remolacha con Ajonesa
¡Todo un clásico del verano! La ensaladilla se puede preparar de muchas maneras, aunque la receta clásica sea la más extendida. Sin embargo, Vicky ha sabido estar a la altura del toque único de la Ajonesa, y ha decidido aportar un toque de color a este plato.
La receta de ensaladilla de patata y remolacha con Ajonesa es muy sencilla y no necesita apenas tiempo de cocción. Es una manera perfecta de dar un giro a un plato que seguro formará parte de tu nevera este verano. ¿Te atreves?
Huevos rellenos con melocotón y Ajonesa
Seguro que la combinación te ha sorprendido, pero confía en nosotros… ¡está buenísima! Los huevos rellenos con melocotón y Ajonesa son la segunda receta con la que nos sorprende Vicky, que nuevamente adapta todo un clásico con un toque especial.
La fruta encaja mucho mejor de lo que puedas creer con los platos salados, y el melocotón, con su sabor dulce y su textura suave, no es una excepción. ¡Manos a la obra!
Tartar crujiente de salmón o atún con Ajonesa
Y por último, un plato algo más elaborado con el que sin duda podrás lucirte entre familiares y amigos. El tartar es un plato originario de Europa central que consiste en carne o pescado crudo troceado menudamente. En este plato, el aliño es fundamental, ya que es lo que le aporta el sabor único.
La receta de tartar crujiente de salmón o atún de Vicky cuenta con dos sorpresas: por un lado, un toque crujiente que crea todo un juego de texturas en el paladar; y por otro, como no podía ser de otra manera, el toque de ajo fresco de nuestra Ajonesa. ¡Infalible!
Vicky Pulgarín: La chef Vicky Pulgarín fué la imagen de Salsas Choví tras ganar la segunda edición de MasterChef, el programa de televisión emitida en La 1 de Televisión Española en el 2014.Tras esa experiencia televisiva, dedicó un año a formarse en las cocinas de Le Cordón Bleu, en Madrid. Continuó su formación en algunos de los restaurantes más prestigiosos de nuestra tierra: Bohío, Abac y Kabuki, reconocidos con las más que deseadas estrellas Michelin. Hasta que abrió su propio catering
