La calidad de la materia prima nos facilita la tarea de conseguir que la salsa Choví sea la estrella de tu mesa. Además, el hecho de apostar por la producción nacional nos ayuda a ser más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente. El trayecto desde la huerta o la granja de los ingredientes hasta nuestras fábricas es relativamente corto, con lo nos permite ponernos manos a la obra en la fabricación de nuestros productos rápidamente.
Apostamos por una cadena agroalimentaria sostenible, respetando el medio ambiente, a las personas y a la sociedad. Además, la salsa Choví que producimos es de gran calidad y ayuda a llevar una nutrición saludable y equilibrada.

Origen de los ingredientes de la salsa Choví

Para los amantes de las buenas salsas es impensable renunciar al sabor. Las más de siete décadas que tenemos de experiencia en la fabricación de condimentos nos convierte en maestros salseros. Desde nuestros inicios, allá por los años 50, hemos perfeccionado el allioli tradicional y añadido a nuestra producción otros sabores clásicos de la gastronomía mediterránea como la ajonesa, mayonesa, brava, salsas para ensaladas y mucho más. 
El éxito de la salsa Choví se debe a la cuidadosa selección de sus ingredientes, apostando siempre por la máxima calidad. Pero centrémonos un poquito en este punto, pues bien merece la pena.

Ajos de Las Pedroñeras

Si queremos obtener un allioli de máxima calidad y sabor, tenemos que emplear los mejores ajos de la tierra. Por ello, nos decantamos por los ajos morados de Las Pedroñeras, en Cuenca, reconocidos como a variedad de mayor calidad a nivel mundial. ¡Qué suerte que se cultiven en territorio español, nos lo están poniendo muy fácil!
Estos ajos ofrecen un aroma característico y cuentan con un sabor tan intenso que no es de extrañar sirvan de referente en la dieta mediterránea. 

Tomates de la Cuenca del Guadiana

Los tomates que empleamos para la elaboración de la salsa Choví provienen de la Cuenca del Guadiana, y se cultivan con sistemas de riego sostenibles. Una vez recolectado el tomate, lo transformamos rápidamente en nuestras fábricas para mantener y conservar todas sus propiedades saludables, vitaminas y características naturales. 
Con este procedimiento es imposible que algo salga mal. Por ello, contamos con miles de clientes satisfechos que se chupan los dedos cada vez que ponen en el plato alguna de nuestras salsas a base de estos tomates.

Limones de la huerta mediterránea 

La Costa Blanca cuenta con una gran tradición en el cultivo de cítricos. No hay naranjas ni limones tan ricos como los de la huerta mediterránea. Por ello, es indispensable que formen parte de la materia prima en la elaboración de nuestras salsas. 
Jugosos, carnosos y con propiedades indiscutiblemente saludables para el consumo humano, los limones de la huerta mediterránea dan el toque perfecto a nuestro allioli en todas sus versiones y la ajonesa, por poner un par de ejemplos. 

Huevos camperos

Los huevos también son muy importantes en la elaboración de la salsa Choví. Nos hemos decantado por aquellos que producen las gallinas libres. Es decir, los huevos camperos. Queremos el bienestar animal y, por ello, no queremos que las aves estén enjauladas ni hacinadas. El poder corretear a su aire y picotear allá por donde deseen convierten a estas aves ponedoras en auténticas gallinas felices… y eso se nota.
Ya sabéis nuestro secreto: la materia prima de calidad. Con estos ingredientes naturales, cercanos y saludables, no podemos equivocarnos al obtener la mejor versión de la salsa Choví. ¿A qué esperas para probarla?