El pescado es uno de los alimentos más importantes en una dieta equilibrada, aunque lo cierto es que no se consume en la misma proporción en la que se consume la carne. Por este motivo, queremos ofrecerte diferentes propuestas para cocinar pescado y motivarte a incluirlo más a menudo en tu alimentación. ¿Sabes que con las recetas de pescado en salsas tendrás un plato muy jugoso y apetecible?

El pescado es rico en proteínas y te aporta todos los aminoácidos que el cuerpo necesita. Además mantiene el  sistema de defensas en perfectas condiciones y te proporciona una alta dosis de Omega 3, que reducen el colesterol malo, disminuyen la presión arterial y mejora el desarrollo neurológico.

Como bien sabrás el pescado puede cocinarse de muchas formas: hecho al vapor, a la plancha o a la parrilla, al horno… Pero somos conscientes que el pescado no es del agrado de todo el mundo. Nosotros queremos revelarte diferentes recetas de pescado en salsa que lograrán que todos coman pescado sin rechistar. Con las siguientes recetas de pescado en salsa conquistarás los paladares de tu familia y amigos.

4 recetas de pescado en salsa irresistibles

       1. Receta de lenguado con salsa tártara. ¿Conoces la salsa tártara? Es una salsa ideal para los pescados azules, blancos y algunas carnes. Está elaborada con mayonesa, mostaza, vinagre y pepinillos muy finamente picados junto con alcaparras y eneldo. Para este plato es rápido y sencillo, te aconsejamos que hagas el pescado a la plancha. Eso sí, procura que la elaboración de los pescados no sea prolongada para que no resulte una preparación seca. Tan solo tienes que poner al fuego el pescado y una vez lo tengas lo suficientemente hecho, retirarlo añadirle la Salsa Tártara Choví.

       2. Receta de cóctel de gambas con Salsa Cocktail. Las gambas tienen muy pocas calorías son ricas en proteínas y además poseen pocas grasas e hidratos de carbono. Nuestra salsa preferida para las gambas es la Salsa Cocktail Choví, también conocida como la salsa rosa. Es suave y cremosa, elaborada con los mejores ingredientes con un toque de aroma a whisky que le da el punto clave de sabor. Para esta receta, primero debes de preparar las gambas para ponerlas a hervir con agua. Una vez tengas las gambas hervidas, tan solo te queda preparar el plato. Tienes que mezclar bien las gambas con abundante salsa y añadir un poco de lechuga. Es una receta muy sencilla, que queda genial en las cenas con familia o amigos.

       3. Receta de merluza al horno gratinada con alioli. El pescado blanco no aporta grasas y además te aconsejamos que prepares la merluza al horno para que no coja aceite y quede totalmente suave con su propio jugo. Eso sí, no olvides que el ingrediente estrella para este plato es nuestro Allioli Clásico de Choví. Esta salsa le dará el toque maestro. Es muy importante que añadas el alioli por encima de los lomos de la merluza antes de que se hagan al horno. Para conocer todos los detalles, recuerda que puedes ver la receta de merluza al horno con alioli.

       4. Receta de bacalao con Ajonesa. Este plato te va a quedar muy jugoso, ya que es importante que acompañes el bacalao con patatas cebolla y, como no, con tu salsa Ajonesa de Choví. Aunque si te gustan las verduras, puedes añadir las que quieras, se te quedará un plato muy original. Puedes elaborarlo de dos formas, a la sartén o al horno, como prefieras, aunque nuestra recomendación es elaborarlo al horno. Basta con introducir al horno el bacalao cubierto con mayonesa junto con su guarnición durante 15 minutos aproximadamente. ¡Una receta de pescado en salsa riquísima!

¿Con cuál de estas recetas te quedas?